[摘要]早上吃姜好吗？为什么？生姜：属于药食同源类药材。辛，微温。归肺、脾、胃经。中医理论里有人在早上阳气属于升发阶段的观点，生姜具有辛、温的特性，可以帮助体内阳气升发...
早上吃姜好吗？为什么？
生姜：属于药食同源类药材。辛，微温。归肺、脾、胃经。中医理论里有人在早上阳气属于升发阶段的观点，生姜具有辛、温的特性，可以帮助体内阳气升发，祛除身体寒、湿。寒、湿停留在体内会引起好多疾病。
生姜：可用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒。主治有：
感冒：属风寒入侵、肺失宣降的情况，表现为恶寒、发热、无汗、头痛、肢节酸痛等症状。
呕吐：属脾胃虚寒者，表现为怕吃冷的食物，喜欢热的食物，食欲不佳，遇冷即呕，四肢发凉，二便清利，口不渴，吃多了不消化，吐出不臭等症状。
咳嗽：属风寒入侵者，表现为咳嗽痰稀色白、头痛发热、形寒无汗、流清涕等症状。
鱼蟹中毒：表现为头晕，肤痒，胸闷烦躁，或腹痛呕泻，甚至虚脱等症状，可单用生姜。
生姜日常的保健用途有：
生姜具有解表散寒、温中止呕的作用，若食用冷饮、寒凉食物，损伤到脾阳，食用生姜能够起到寒热平衡的作用，达到固护阳气的目的。
夏天开空调后容易让人患风寒感冒，有流清涕、恶寒发热、无汗的症状，喝煮的生姜水可以驱散风寒。
用醋泡姜能调理脾胃，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
容易晕车的人，将生姜贴在肚脐上，可以起到温中止呕的效果。如果是小孩，不宜直接接触姜，可以将姜捣碎，用纱布裹上再搁在肚脐上防晕车。
早上吃姜好吗？为什么？
古人云“早吃姜赛人参，玩吃姜胜砒霜”，可是这姜真的只能早上吃吗？晚上不可以吃吗？
早上吃姜有什么好处？
生姜最好是在早上吃，中医讲人在清晨的时候吃一些生姜可以帮助祛除身上的寒气，因为在清晨的时候胃中之气有待生发，而姜味辛性温，可以健脾温胃，可以为食物的消化吸收做好铺垫，而且讲中所含的一些物质可以加快血液循环使全身都变得温暖。而且生姜能够促进血液循环，刺激胃粘膜，而生姜中所含有的挥发油还可刺激胃液分泌和肠壁蠕动促进消化。而且早上吃生姜可以帮助杀菌，生姜中含有的姜辣素能够产生一种抗氧化的酶，帮助清除体内的自由基，延缓衰老等。
为什么晚上不能吃姜？
中医讲人到了晚上应该是阳气收敛，阴气外盛的，所以在饮食上应该以清淡，好消化的食物为主，这样晚上休息的会更好，但是姜中所含有的物质会刺激胃肠道的蠕动，白天胃肠道的蠕动可以增强脾胃的功能，但是晚上过度的刺激蠕动可能会影响睡眠和胃肠道的功能，再有就是生姜属于辛温发散的食物，晚上容易产生内热，时间长了就会出现上火的症状，倒是没有吃砒霜那么严重啦，但是会影响睡眠这个倒是真的。
Ps：晚上不吃生姜是不要大量的吃生姜，但是在炒菜的时候把姜做成调味料来使用对健康是不会有危害的。