[摘要]豆腐和什么菜搭配好吃？感谢邀请，豆腐和什么菜搭配好吃？豆腐是老百姓的肉，优质蛋白应该说配啥都不错，让我说最好的搭配还是白菜。俗话说“白菜豆腐保平安”这是一道大多...
豆腐和什么菜搭配好吃？
感谢邀请，豆腐和什么菜搭配好吃？豆腐是老百姓的肉，优质蛋白应该说配啥都不错，让我说最好的搭配还是白菜。
俗话说“白菜豆腐保平安”这是一道大多数人都爱吃的菜。
过了霜降以后，大白菜大量上市，家家户户都喜欢冬储大白菜了，把买来的豆腐放到冰箱冷冻一下，成了有蜂窝眼的冻豆腐了，这样做出来更有味道，当然不喜欢吃冻豆腐就不需要冻了。
做这道菜最好是切点五花肉片，稍微厚一点更香，起锅烧油首先加入五花肉片，煎至金黄色，加入葱姜蒜爆香，根据个人习惯倒入适量的酱油，随后加入大白菜翻炒片刻，加入冻豆腐（普通豆腐一样），添上适量的清水，调一下味，来点蚝油，料酒，胡椒粉，加入八角瓣，喜欢吃辣可以加入干辣椒段，加入提前泡好的粉条和海带，盖上锅盖开炖。
大约炖10分钟左右，加入适量的食盐，出锅前淋入几滴香油，撒上葱花，香菜，一锅香喷喷的白菜豆腐炖粉条做好了，在深秋季节天气逐渐变冷，全家人吃上这道菜，暖心暖胃，太舒服了。
豆腐和什么菜搭配好吃？
豆腐搭配芥菜英子“咸的”味道好极了。豆腐搭配鱼好吃又补钙。豆腐搭配白菜营养又健康，小葱拌豆腐，一清二白。也好吃