[摘要]农村土灶里掏出的“草木灰”到底有啥作用？小时候农村家家户户都用土灶烧水做饭，而我家十几口人，几乎每隔两天就要从锅洞里掏出满满一簸萁草木灰。我们管草木灰叫青灰。母...
农村土灶里掏出的“草木灰”到底有啥作用？
小时候农村家家户户都用土灶烧水做饭，而我家十几口人，几乎每隔两天就要从锅洞里掏出满满一簸萁草木灰。我们管草木灰叫青灰。母亲经常让我把清灰倒在菜园里做肥料。
还没实行计划生育以前，我们那每家都有好几个小孩，那时候没有尿不湿，清灰就派上大用场了。用白粗布缝些细长条的小布袋，袋口留一段白洋棉线（用来扎袋子)，这就是我们农村小孩三岁之前必备的灰包。细心的父母可能会把清灰筛一筛再装进灰包，但大多数都是急急忙忙，有时会把里面的土坷垃也一起装进灰包，有时装的清灰太热，把灰包都烧糊了。那时的小孩屁股皮肤经常因为父母忙没及时换灰包而发红，严重的甚至破皮了也是常有的事。
产妇也可以用灰包。我就亲眼看见母亲把清灰装进一端扎紧的旧裤子腿里，做成灰包给刚生完小侄女的嫂子用，有时候清灰不够还要去邻居家装些。
清灰还可以做灰淋水。每当年前要洗被子了，母亲挑个晴朗天，一大早就开始忙碌。她把装清灰的竹筐放在大木盆上，再把热水浇进清灰里做灰淋水。据说用灰淋水洗衣服被子又干净又省肥皂。
清灰也可以用来腌咸鸭蛋。把清灰和盐一起加点水糊在洗干净的鸭蛋上，再在盐碗里滚一下，然后小心装进坛子里封好，过上一个多月就可以吃上红心流油的咸鸭蛋了。
清灰也可以用来储藏辣椒红薯土豆。秋后辣椒秧子拔了，把辣椒摘下来放在装满清灰的盆里，可以保鲜很长时间。冬天在堆柴草的锅门槽里铺些清灰，然后把红薯土豆地瓜青萝卜等埋在里面，随吃随拿，又方便又保暖还可以储存很久不坏。
儿时的农家生活，几乎每天都要与草木灰打交道。草木灰，曾经是俺们农村人日常不可或缺的存在。
农村土灶里掏出的“草木灰”到底有啥作用？
现在的农村烧柴火做饭的也还是有的，只不过比从前少了很多。从前的农村做饭，一天三顿都是烧柴火，几天就能从锅底下掏出来一大藤条筐子来！
要说草木灰的用途，基本上是做农家肥料用了，那时候，家家大门外都有一个粪坑子，里面兑上半坑的水，平常家里的牛粪呀，猪粪呀，拾来的粪呀，厕所里的粪呀都往里面倒，把草木灰也往里面倒，有时候夏天还撒些青草，经过长时间沤泡，一坑的农家肥就出来了，挖出来晾干，种庄稼的时候拉到地里撒开，犁地翻到地下去，庄稼长的又壮又好，特别是种西瓜，农家肥上足了，西瓜长的又大又甜！
要说草木灰还是有特殊的用途的，就是它可以淋灰水，用竹筛支起来，放满草木灰，下面用大盆接着，灰里兑上清水，慢慢就能淋出一大盆灰水来，这种灰水可以洗衣服，还可以洗头，从前没有洗衣粉的时候，我们那里都是淋灰水洗衣服！
草木灰还有一个用途，从前家里有几个月小孩子的，冬天怕尿床，就会用旧布缝制个大口袋，称之为灰兜子！里面装了草木灰，压平了铺在孩子的屁股下，草木灰兜吸了尿，就不会湿了铺盖，第二天拿出去倒掉灰，晒干布兜，再装一兜子灰来用。
这可能就是我们那个地方草木灰的特殊用处吧！