[摘要]白菜虾仁炒豆腐怎么炒,白菜虾仁炒豆腐是一道美味的家常菜,以下是详细的炒制步骤:,所需材料:,1 白菜适量,2 虾仁适量,3 豆腐适量,4 大蒜适量,5 ...
白菜虾仁炒豆腐怎么炒
白菜虾仁炒豆腐是一道美味的家常菜,以下是详细的炒制步骤:
所需材料:
1. 白菜适量
2. 虾仁适量
3. 豆腐适量
4. 大蒜适量
5. 姜适量
6. 食盐适量
7. 生抽适量
8. 胡椒粉适量
9. 淀粉适量
10. 食用油适量
步骤:
1. 准备食材:将白菜洗净,切成片;虾仁洗净,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟;豆腐切成小块;大蒜和姜切末。
2. 炒虾仁:锅中加入适量的食用油,油热后加入姜末和大蒜末炒香,再加入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色,捞出备用。
3. 炒白菜:锅中加入适量的食用油,油热后加入白菜片翻炒,炒至白菜变软。
4. 炒豆腐:将切好的豆腐块加入锅中,翻炒均匀,让豆腐充分吸收锅中的味道。
5. 加入虾仁:将炒好的虾仁重新加入锅中,与白菜和豆腐一起翻炒。
6. 调味:加入适量的食盐、生抽和胡椒粉,翻炒均匀,让食材充分融合。
7. 出锅:炒至汤汁浓稠,关火,将白菜虾仁炒豆腐盛入盘中即可。
这道白菜虾仁炒豆腐色香味俱佳,营养丰富,是一道简单美味的家常菜。
虾仁白菜豆腐汤怎么做
虾仁白菜豆腐汤是一道美味可口的家常菜,以下是其制作方法:
所需材料:
1. 虾仁200克
2. 白菜适量
3. 豆腐1块
4. 生姜2片
5. 大蒜2瓣
6. 食盐适量
7. 鸡精适量
8. 胡椒粉适量
9. 水淀粉适量
10. 食用油适量
步骤:
1. 将虾仁洗净,用料酒、盐腌制10分钟。
2. 白菜洗净,切成适当大小的段;豆腐切成小块备用。
3. 生姜切片,大蒜切末备用。
4. 烧一锅热水,将白菜焯水,捞出备用。
5. 锅烧热,倒入适量的食用油,放入生姜片、大蒜末炒香。
6. 加入腌制好的虾仁,翻炒至变色。
7. 倒入适量的清水,加入焯好水的白菜段和豆腐块。
8. 用大火烧开后,转小火煮5-10分钟,让虾仁和白菜熟透。
9. 调入适量的食盐、鸡精、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡。
10. 出锅前撒上葱花即可。
这道虾仁白菜豆腐汤色香味俱佳,营养丰富,适合全家享用。