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  • 春天如何炖白菜好吃又简单)

    栏目: 百科 日期:2024-02-12 18:41:00 浏览量(来源:小汪

    [摘要]春天如何炖白菜好吃又简单),关于《春天如何炖白菜好吃又简单)》的内容介绍。功效:春天炖白菜是一道既美味又营养的家常菜。白菜富含维生素C、膳食纤维和矿物质,有利于增强免疫力,促进消化,预...

    春天如何炖白菜好吃又简单),关于《春天如何炖白菜好吃又简单)》的内容介绍。

    春天如何炖白菜好吃又简单)

    功效:春天炖白菜是一道既美味又营养的家常菜。白菜富含维生素C、膳食纤维和矿物质,有利于增强免疫力,促进消化,预防贫血等功效。通过炖制,白菜保持了其嫩脆的口感和原汁原味,让人大快朵颐。材料:1. 白菜:适量;2. 瘦肉:适量;3. 姜片:适量;4. 料酒:适量;5. 盐:适量;6. 胡椒粉:适量;7. 生抽:适量;8. 蚝油:适量;9. 鸡精:适量;10. 清水:适量。做法步骤:1. 将白菜洗净后切成小片,备用。2. 将瘦肉切成块状,用开水焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。3. 取一个炖盅,放入姜片和瘦肉块,加入适量的料酒,腌制10分钟。4. 将腌制好的瘦肉放入炖盅中,加入适量的水,倒入适量的生抽、蚝油和盐。5. 将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸20分钟,然后转小火继续蒸40分钟,直到瘦肉变得酥烂。6. 将蒸好的瘦肉捞出,加入适量的胡椒粉和鸡精,拌匀。7. 将切好的白菜放入蒸熟的瘦肉上,再倒入适量的蚝油和盐,用开水焯一下后,放入炖盅中。8. 将炖盅放回蒸锅中,用中火蒸15分钟,直到白菜变软烂。9. 最后,将炖好的白菜装入碗中,撒上适量的胡椒粉和鸡精即可。注意事项:1. 选择新鲜嫩绿的白菜,保证口感好。2. 瘦肉可根据个人喜好选择猪肉或牛肉。3. 炖盅的选用要注意,最好选择能耐高温、保温性好的炖盅。4. 在腌制肉类时,可适量加入料酒去腥提味。5. 在焯水白菜的过程中,时间不宜过长,以免影响口感。这是关于如何制作一道简单又美味的春天炖白菜的步骤,希望对你有帮助。赶快动手试试吧!

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