[摘要]如何自己在家做汤圆？平时很少下厨或者厨艺不精的要自己在家做汤圆也是可以期待的毕竟现在超市里售卖的汤圆基本都是成品了只需要按照自己的口味选择购买或外卖平台下单即可...
如何自己在家做汤圆？
平时很少下厨
或者厨艺不精的
要自己在家做汤圆
也是可以期待的
毕竟
现在超市里售卖的汤圆
基本都是成品了
只需要按照自己的口味
选择购买或外卖平台下单
即可轻松获得汤圆成品
再仔细看看里面介绍的煮法
刷刷抖音、快手等关于汤圆烹煮的短视频
以此借鉴一下
依葫芦画瓢学着做
也能享用自己学成做出的汤圆美味
如何自己在家做汤圆？
感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第494个原创回答。
“如何自己在家做汤圆？”很高兴与友一起探讨这个问题！
说起吃汤圆，真的是童年甜蜜的记忆呀。寒冷的冬季，来上一碗妈妈亲手做的汤圆，香滑细腻，咬一口满满的黑芝麻馅流出，又香又甜，真的太美味了。
传统的汤圆一定要手工制作，加入猪板油才香。冬天猪板油凝固成固体，切成小块，搅拌到馅料中，经过调和逐渐融化开来，与芝麻和糖融入为美味的黑芝麻馅，真的太美味了！
手工黑芝麻汤圆：
配料：
【汤圆皮】
水磨糯米粉：400g 温开水：250g
【黑芝麻馅料】
猪板油：120g 黑芝麻：100g 绵白糖：100g
简要做法：
1、黑芝麻用平底锅炒香摊开晾凉，用擀面杖碾成黑芝麻碎。
2、猪板油去除筋膜，切成小丁。
3、黑芝麻随、猪板油丁、绵白糖放在大碗内不断搅拌，使三种充分融合成一体即可。
4、黑芝麻馅分成30份，每份10g左右。
5、糯米粉中分次慢慢加入温开水，不停用手搅拌，最后揉成一个软硬适中光滑的面团。静置半小时后，搓成长条，均匀分成30份。（水量需要根据糯米粉的吸湿性来调整）
6、每一份面团搓圆，压扁成合适大小，捏成酒盅装，放入一份黑芝麻馅，再将中间捏起，两头捏在一起，收口向下搓圆。
7、汤锅放适量清水，大火煮沸加入汤圆，大火3分钟左右，汤圆浮起沸腾时，再加入少量冷水，再大火煮制3分钟，再次浮起水沸腾，就可以食用了。
这款手工黑芝麻汤圆，伙伴们get到了吗？喜欢的伙伴赶紧拔草吧！为家人和自己送上一碗暖暖的手工黑芝麻汤圆，真的暖心又暖胃，美味又营养哟！
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