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  • 炒口蘑炒肉家常做法(炒口蘑炒肉家常做法大全)

    栏目: 百科 日期:2025-07-11 13:52:55 浏览量(来源:小尤

    [摘要]炒口蘑炒肉家常做法,炒口蘑炒肉是一道美味的家常菜,以下是其基本的家常做法:,所需材料:,1 口蘑:250克,2 猪肉:200克(可根据个人口味选择瘦肉或五 ...

    炒口蘑炒肉家常做法

    炒口蘑炒肉是一道美味的家常菜,以下是其基本的家常做法:

    所需材料:

    1. 口蘑:250克

    2. 猪肉:200克(可根据个人口味选择瘦肉或五花肉)

    3. 大蒜:3瓣

    4. 姜:1小块

    5. 青椒:1个

    6. 生抽:1汤匙

    7. 老抽:1茶匙

    8. 料酒:1汤匙

    9. 盐:适量

    10. 白糖:1茶匙

    11. 食用油:适量

    制作步骤:

    1. 准备食材:

    - 口蘑清洗干净,去蒂,切成薄片。

    - 猪肉切成薄片或丝,用料酒、生抽腌制10分钟。

    - 大蒜切片,姜切丝,青椒切丝。

    2. 炒制:

    - 热锅凉油,油热后加入姜丝和大蒜片爆香。

    - 接着加入腌制好的猪肉,翻炒至变色。

    - 放入口蘑片,翻炒均匀。

    - 加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味,继续翻炒均匀。

    - 最后加入青椒丝,翻炒至断生即可出锅。

    注意事项:

    1. 口蘑炒制时间不宜过长,以免口感变软,失去鲜美口感。

    2. 猪肉选择瘦肉或五花肉都可以,根据个人口味调整。

    3. 炒制过程中火候要适中,避免大火炒焦影响口感和色泽。

    营养价值:

    口蘑富含多种维生素和矿物质,具有较高的营养价值。猪肉则提供优质蛋白质和必需脂肪酸,两者搭配食用既美味又健康。

    炒口蘑炒肉家常做法(炒口蘑炒肉家常做法大全)

    炒口蘑炒肉家常做法大全

    炒口蘑炒肉是一道美味的家常菜,以下是几种不同的做法:

    做法一:

    材料:

    - 口蘑:200克

    - 猪肉:150克(可根据口味选择瘦肉或五花肉)

    - 青蒜:适量

    - 姜:几片

    - 蒜:几瓣

    - 生抽:1大勺

    - 老抽:1小勺

    - 盐:适量

    - 白糖:1小勺

    - 水淀粉:适量

    步骤:

    1. 口蘑洗净,去蒂,切片。猪肉切片,用少许生抽腌制10分钟。

    2. 锅中加油烧热,放入姜蒜炒香。

    3. 加入猪肉片翻炒至变色,再加入青蒜段翻炒均匀。

    4. 放入口蘑片,加入生抽、老抽、白糖和适量清水,中火焖煮5分钟。

    5. 最后用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

    做法二:

    材料:

    - 口蘑:250克

    - 猪肉:200克(切丝)

    - 青红椒:适量

    - 大蒜:3瓣

    - 生抽:1大勺

    - 老抽:半小勺

    - 料酒:1小勺

    - 盐:适量

    - 白糖:1小勺

    - 淀粉:适量

    步骤:

    1. 口蘑洗净,去蒂,切片。猪肉丝用料酒、生抽和少许淀粉腌制10分钟。

    2. 锅中加油烧热,放入大蒜炒香。

    3. 加入猪肉丝翻炒至变色,再加入青红椒丝翻炒均匀。

    4. 放入口蘑片,加入生抽、老抽、白糖和适量清水,中火焖煮5分钟。

    5. 最后用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

    做法三:

    材料:

    - 口蘑:300克

    - 猪肉:250克(切薄片)

    - 葱:适量

    - 姜:适量

    - 料酒:适量

    - 生抽:适量

    - 盐:适量

    - 白糖:适量

    步骤:

    1. 口蘑洗净,去蒂,切片。猪肉片用料酒和少许生抽腌制10分钟。

    2. 锅中加油烧热,放入葱姜炒香。

    3. 加入猪肉片翻炒至变色,再加入口蘑片翻炒均匀。

    4. 加入生抽、盐和适量清水,中火焖煮5分钟。

    5. 最后加盐调味,翻炒均匀即可出锅。

    以上三种做法仅供参考,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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