[摘要]西红柿拌糖吃是不是很不健康？ 糖拌西红柿的危害主要是会导致血糖升高，甚至还会得糖尿病，但是适当的吃不会对身体健康造成太大影响。 糖拌西...
西红柿拌糖吃是不是很不健康？
糖拌西红柿的危害主要是会导致血糖升高，甚至还会得糖尿病，但是适当的吃不会对身体健康造成太大影响。
糖拌西红柿属于日常生活当中比较常见的一种食物，主要是用白糖拌西红柿，在吃的时候不要的甜，里面糖分也较高，所以吃多了之后会导致血液当中的血糖升高，严重的还会诱发糖尿病，使身体健康受到一定的影响。
但是在平时吃的时候只要注意用量，通常是不会威胁到身体健康的，西红柿当中有大量的维生素以及微量元素，同时还有多种矿物质可以补充体内所需要的营养物质，尤其是维生素C含量比较高，对人体的皮肤是有一定好处的，可以让皮肤从外观上变得比较细腻光滑一些，另外维生素C也具有一定的抗氧化作用。
不过在吃糖拌西红柿的时候要合理，尽量不要一次性吃太多，另外在日常生活当中要做好相应的生活方面调理，不可以过度的挑食或者偏食，长时间吃一种食物，也会导致身体当中的营养物质缺乏，要保证营养均衡摄入，这样才可以满足人体对营养物质的需求。
西红柿拌糖吃是不是很不健康？
在蔬菜当中，西红柿是个与众不同的品种。它既可以当水果，又可以当蔬菜。在夏天的餐桌上，糖拌西红柿是一道常见菜。但有些人吃后出现了一些肠胃不适等症状。是不是西红柿拌糖吃不健康呢？其实，西红柿和白糖二者同食本身并不存在什么禁忌，不会造成什么危害，除非因个体的差异所造成的耐受力不一样。
但如果拌入的白糖被甜食螨污染，情况就不一样了。螨虫是一种肉眼不易看见的微型害虫，喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，如果不小心让它们进入体内，就会成为人们患病的隐患，会出现腹痛、腹泻等症状，甚至钻入肠粘膜形成溃疡。
那么，西红柿应该生吃还是熟吃呢?
西红柿生吃可以补充大量的维生素C，平均每百克西红柿里含19克的维生素C；生吃还能够增加可溶性膳食纤维的摄入量。对于预防心血管疾病和预防肥胖是有利的。但其中的胡萝卜素和番茄红素不能最大化利用，营养素的吸收率比较低。需要提醒的是，西红柿性凉，微寒，脾胃虚寒及月经期间的女性最好少吃生西红柿。
西红柿熟吃能补充抗氧化剂。在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来（番茄红素属于脂溶性物质，吸收时需要油脂的帮助），充分发挥抗氧化作用。不过这并不意味着需要大量加入烹调油。烹饪时只需加少量一点植物油，或是与含脂肪的食物一起食用，就能促进其在人体内的吸收利用。但是在烹饪过程中对维生素C有一定的破坏。
所以，生吃熟吃都可以，但对于获取番茄红素来说，熟吃更理想一些。
