[摘要]街边炒板栗家庭做法,街边炒板栗是一道美味的街头小吃，以下是一种家庭做法：,材料：,- 板栗：500克,- 肉末：100克（猪肉或鸡肉均可）,- 青椒：1个,- ...
街边炒板栗家庭做法
街边炒板栗是一道美味的街头小吃，以下是一种家庭做法：
材料：
- 板栗：500克
- 肉末：100克（猪肉或鸡肉均可）
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 大葱：1根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 水淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 板栗洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出沥干水分。
- 肉末用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 青椒、红椒去籽洗净，切成小块。大葱切段，姜蒜切末。
2. 炒制：
- 热锅凉油，油热后加入肉末翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，然后加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 接着加入煮好的板栗，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖和适量清水，大火煮沸后转小火焖煮5-7分钟，让板栗充分吸收汤汁。
- 加入炒好的肉末，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱段，翻炒均匀即可。
注意事项：
- 炒板栗时，火候要适中，避免炒焦。
- 板栗煮好后，可以用冷水冲凉，这样可以使板栗更加入味。
- 勾芡时，注意火候和水的比例，避免汤汁过于浓稠或稀薄。
希望这个家庭做法能帮助您在家轻松制作出美味的街边炒板栗！
街边炒板栗家庭做法图片
很抱歉，我无法直接为您提供街边炒板栗的家庭做法图片。但是，我可以为您提供一些制作街边炒板栗的基本步骤和所需材料：
材料：
- 板栗：适量
- 肉末：适量（可选）
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备材料：将板栗洗净后放入锅中，加入适量的水煮熟，捞出沥干水分备用。同时，将肉末、青椒、红椒、大葱、姜、蒜等食材切好备用。
2. 炒板栗：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜蒜炒香，然后加入肉末翻炒至变色。接着，将青椒、红椒等蔬菜放入锅中翻炒均匀。
3. 加入板栗：将煮熟的板栗放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和白糖调味，翻炒均匀后继续翻炒几分钟，让板栗充分吸收调料的味道。
5. 出锅装盘：将炒好的街边板栗盛入盘中即可享用。
希望这些信息对您有所帮助！如果您需要查看具体的图片教程，建议您在网络搜索引擎中输入“街边炒板栗家庭做法图片”进行搜索。