[摘要]如何发酵米糠喂猪？米糠含粗蛋白10％—13％，粗纤维13％，钙0．1％，磷1．3％。维生素E及B族含量丰富。能量和消化率低于谷类饲料，但体积大，有利于满足猪的饱...
如何发酵米糠喂猪？
米糠含粗蛋白10％—13％，粗纤维13％，钙0．1％，磷1．3％。维生素E及B族含量丰富。能量和消化率低于谷类饲料，但体积大，有利于满足猪的饱腹感，蛋白质、矿物质和维生素等营养优于谷实，是喂猪的优质饲料，缺点是不饱和脂肪酸含量较高，容易分解和变质，米糠越新鲜越好。容易引起猪便秘，由于米糠粗纤维过高,糠质干燥,难以消化,在肠道内吸收过多的水分,如果饲喂过多再加上饮水不足和管理不善,极易引起猪便秘。
可用活力99生酵剂+粗饲料降解剂发酵后饲喂，发酵方法如下：
米糠500公斤、1公斤食盐、玉米50公斤、活力99生酵剂1包，粗饲料降解剂发酵后饲喂1包，混合调制成含水量55%左右，覆盖或密封发酵3天以上有甜酒香味时即可饲喂，进行密封可以保存一年以上。
经生物发酵后,质地变得柔软,并具有酸香酒气味,适口性明显提高,增强了家畜的食欲.与未经过处理的米糠相比,一般采食速度可提高38％,采食量可增加20％以上，在养猪上可以使用10%-30%左右，土鸡、阉鸡可以使用20-50%。营养价值和消化率高.在发酵过程中,米糠纤维素和木质素部分被降解,同时纤维素木质素的复合结构被打破.
这样瘤胃微生物能够与秸秆纤维充分接触,促进了瘤胃微生物的活动,从而增加了瘤胃微生物蛋白和挥发性脂肪酸的合成量,提高了米糠的营养价值和消化率,促进牛羊增重。
如何发酵米糠喂猪？
米糠发酵】加入动物食用菌在密闭的厌氧条件下，可促进米糠纤维素，半纤维素和木质素的分解，改善米糖的适口性，提高其消化率，并增加营养。具有产量高、成本低、增重快，无毒害等特点，可以作为一种处理米糠、秸秆等粗纤维物的新技术，生产的饲料广泛应用于家畜的饲养。具体发酵方法如下：
1、将酵母源菌液5公斤倒入350-400公斤水中搅拌。
2、将混合好的菌液与1000公斤米糠饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将益富源菌液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。
3、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。
4、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。
5、发酵成功之后，取出添加未发酵的全加饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵7天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法数量不超过7天用量。如果一次发酵饲料数量较多，超过五天用量部分必须晒干保存。如果要销售发酵饲料，可以晒干再销售，或者销售给用户发酵。
