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  • 怎么凉拌牛肉好吃(凉拌牛肉的烹饪方法)

    栏目: 百科 日期:2023-02-13 18:42:15 浏览量(来源:小唐

    [摘要]怎么凉拌牛肉好吃(凉拌牛肉的烹饪方法),关于《怎么凉拌牛肉好吃(凉拌牛肉的烹饪方法)》的内容介绍。1、主料:牛肉(肥瘦)500克。调料:料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱5克、姜3克、香油10克。2、...

    怎么凉拌牛肉好吃(凉拌牛肉的烹饪方法),关于《怎么凉拌牛肉好吃(凉拌牛肉的烹饪方法)》的内容介绍。

    怎么凉拌牛肉好吃(凉拌牛肉的烹饪方法)

    1、主料:牛肉(肥瘦)500克。调料:料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱5克、姜3克、香油10克。

    2、将牛肉洗净,切成四大块,放开水锅内煮开,撇去浮沫,加入葱(打结)、姜片,改用小火焖煮至两小时左右,当筷子能戳通时捞出冷凉。食用时,横着肉纹切成薄片装盘,淋上芝麻油,配以酱油、甜面酱、葱段各一小碟食用。中,放葱结,姜片,黄酒,烧沸后,转用小火焖煮约2小时,能用筷子戳通时即熟,可捞出大葱洗净切成段姜洗净切成片备用。

    3、食用时,横着肉纹切成大薄片装盆,淋上麻油,上桌随带酱油,甜面酱,葱白段各一小碟佐餐。

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