[摘要]酒煮鸡的功效是什么？如果用酒煮鸡，都属于行气滋补类。酒煮鸡的功效是什么？酒煮鸡在我们这边一般是用于坐月子的时候吃，产妇食用的必备食物。一般一天一只鸡，有的甚至一...
酒煮鸡的功效是什么？
如果用酒煮鸡，都属于行气滋补类。
酒煮鸡的功效是什么？
酒煮鸡在我们这边一般是用于坐月子的时候吃，产妇食用的必备食物。一般一天一只鸡，有的甚至一天两只鸡都有。一个坐月子下来30-40只鸡是正常。
在我们这边坐月子是非常重要的，这时候都是大补特补。酒煮鸡下奶而且恢复身体
特好。因为酒含有酒精，具有活血化淤的作用，有排除恶露、消除水肿的作用。鸡有补充元气的作用。
下面说下酒煮鸡的具体做法：
材料：土母鸡半只，糯米酒1小碗，姜、盐、花生油、清水、枸杞适量。
做法：1、把土母鸡洗净剁小块，姜剁碎备用。
2、热锅先把花生油和姜炒至金黄色。
3、再放入切好的土母鸡，炒至变色，先倒入一勺糯米酒炒一炒。
4、加入少许盐、糯米酒、清水和枸杞，大火烧开转小火。
5、小火煮熟至烂熟即可。
6、一定要趁热吃，这样才更美味；更暖身。
这是酒煮鸡的一种做法，酒煮鸡还可以根据自己喜好，增加不同的食材。