[摘要]你最怀念妈妈做的什么菜？母亲做的许多菜品我都很喜欢吃。借题发挥，说一下自己最喜欢吃的两种吧。一是母亲自己晒制的小咸鱼。每逢秋深、秋阳正暖得时候，母亲就会去集市上...
你最怀念妈妈做的什么菜？
母亲做的许多菜品我都很喜欢吃。借题发挥，说一下自己最喜欢吃的两种吧。
一是母亲自己晒制的小咸鱼。每逢秋深、秋阳正暖得时候，母亲就会去集市上买回来十几斤新鲜的小鱼儿。清洗，加盐腌制一段时间。宽敞的庭院里就会挂起来一排排小鱼儿在秋风里摇曳。阳光晒得院子暖融融的，小鱼儿们在阳光和时光里静静地改变着模样。三五天的时间，小鱼儿就晒好了。母亲会把它们存放在通风阴凉处，留着冬天的时候改善生活。母亲喜欢在那口大锅里清蒸小咸鱼。吃小咸鱼的时候，母亲总是把鱼鳞鱼刺鱼肚都帮我剔除，只剩下一根劲道鲜美的鱼干，让我慢慢享用。母亲帮我收拾小咸鱼的那个画面，我一辈子记忆犹新。
二是母亲自己做的卷煎。做卷煎工序有点繁琐。煎蛋饼、剁肉馅、入锅蒸，母亲平常是不做这个菜的。我记着我结婚的时候，家里宴请亲朋，母亲和一帮婶婶大娘们做了这道菜。后来，生活条件越来越好。每回正月里回娘家，母亲都要自己忙碌着提前做这一道菜。其实，现在生活条件这么好，母亲辛苦忙碌大半天，儿女们也吃不了多少，但是母亲就是不听劝，看着儿女们围坐跟前吃着她自己做的饭菜，不管吃几口，她的脸上她的心里都是笑意。
其实母亲做的菜很简单很普通，不简单不普通的，是对儿女们一辈子的朴实深沉的爱。
你最怀念妈妈做的什么菜？
我最怀念妈妈的是那个，我认为只要是我妈妈做的饭菜都钟爱，永远忘不了，我小时的时候，过去都有政府的工作组，是今天在这家吃明天那家，但是工作组就爱到我家吃，包括我们村的人，都说我母亲做的饭菜好吃，