[摘要]什么美食让你吃过后,天天吃都不腻的?只有红烧肉,过去是每天必吃,现在由于考虑到身体原因,三天吃一次,一般酒家做的菜全是佐料味,我做的红烧肉,全是天然味,不放鸡精...
什么美食让你吃过后,天天吃都不腻的?
只有红烧肉,过去是每天必吃,现在由于考虑到身体原因,三天吃一次,一般酒家做的菜全是佐料味,我做的红烧肉,全是天然味,不放鸡精,味精和蚝油,就是放一点桂皮,八角,生姜,生抽,老抽,米酒,做法很简单。
1、选好上等五花肉,洗净切好一寸见方
2、把切好的红烧肉倒进锅里,然后1:3注水(一碗红烧肉,三碗水)的比例。
3、然后放点生抽,老抽,桂皮,八角,生姜,料酒,(不用放食盐,因为生抽有咸味)
生抽老抽
桂皮,八角,生姜
料酒
4、首先把冷水和肉放在锅里,然后用大火烧开,烧开以后用小火慢慢地炖。
5、小火