[摘要]说说你们那你最爱吃的特色美食有哪些?古都洛阳是以汤文化为主的旅游文化城市,经常有游客组团去喝汤,早上见面问候就是“喝汤了没”,主要有牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤,丸子...
说说你们那你最爱吃的特色美食有哪些?
古都洛阳是以汤文化为主的旅游文化城市,经常有游客组团去喝汤,早上见面问候就是“喝汤了没”,主要有牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤,丸子汤,不翻汤,还有驴肉汤,杂肝汤等等。
本人喜欢喝清淡一点的素食豆腐汤,其用料简单,却有个浪漫别名:白玉黄金汤。豆腐汤做法虽极为简单,以鲜嫩豆腐混合油炸豆腐加高汤和各味佐料,引人馋涎欲滴,但要做的好吃,让人爱吃,却着实要下一番功夫。
洛阳有很多各种小吃美食,吸引力全国各地的朋友们来品尝,第二个喜欢的美食是老洛阳的糊涂面和浆面条。
浆面条是由绿豆浆发酵制成的酸浆,加入些黄豆、花生、芹菜末,经过韭花、辣椒、醋等配料,酸爽开胃、大碗实惠,这份黏稠软糯,就是家的味道。民间流传“浆饭热三遍,拿肉都不换”就足以见其魅力。
糊涂面厚重、粘稠、清淡、中正、温和,配上花生碎、芝麻、红萝卜、青菜等。黏糊糊的,有助消化,一碗朴实无华实实在在的家常饭,百吃不厌!
除了这些还有很多地道的小吃,比如说洛阳水席、小街锅贴、新安县烫面角、洛宁粉蒸肉等等非遗美食,欢迎朋友们来品尝。
说说你们那你最爱吃的特色美食有哪些?
吃着香喷喷的五常稻花香,再配上酱焖小河鱼、小鸡炖蘑菇、蘸酱菜、外加一个油焖豆角,真是美不胜收!!!