[摘要]降血糖的“冠军”是什么？从食物和营养的角度考虑，降血糖最有效的食物是高纤维素食物。高纤维素食物主要有：蔬菜，水果，粗杂粮，薯类。动物性食物是不含有纤维素的，纤维...
降血糖的“冠军”是什么？
从食物和营养的角度考虑，降血糖最有效的食物是高纤维素食物。
高纤维素食物主要有：蔬菜，水果，粗杂粮，薯类。
动物性食物是不含有纤维素的，纤维素是植物细胞中的细胞壁形成的，动物细胞由细胞核、细胞膜、细胞质构成，所以动物性食物不含有纤维素，要想获得丰富的纤维素，只能从植物学食物获得。
1.蔬菜：蔬菜中不能被人体消化和吸收的部分，多数是纤维素。
蔬菜中含有比较多的粗纤维，也叫非水溶性纤维素，尤其叶菜类蔬菜。
2.水果：水果和蔬菜不同，水果中含有比较多的水溶性纤维素，有些水果吃起来黏黏的成分，除了糖份，就是水溶性纤维素，也叫果胶。
3.粗杂粮：粗杂粮因为没有经过过度的加工，保留了更多的麸皮，纤维素含量远远高于精细米面。
4.薯类：薯类中纤维素含量也比较高。
虽然像土豆、红薯等薯类看起来淀粉含量很高，但是薯类中含有丰富的抗性淀粉。
抗性淀粉也是淀粉，也有饱腹感，但是却不会转化成能量，也是一种纤维素。
以上四种高纤维素食物，都属于中等或者低高血糖指数食物，吃了之后不会让血糖迅速上升，有利于血糖的稳定，很适合血糖高的人食用。
纤维素的作用：
1.增加粪便体积；
2.刺激肠道蠕动；
3.改善肠道菌群环境；
4.减少脂肪和胆固醇的吸收；
5.预防便秘。
想要控制血糖，不让血糖升高，可以在三餐搭配中，增加这些食物的比例。
降血糖的“冠军”是什么？
目前为止，跟降糖相关的因素有3个：药物、运动、饮食。这3个中，要说降糖冠军的话，那肯定就是药物了。若要从药物中，选出降糖冠军，那只能是胰岛素了。
下面我们就来具体看看，跟降糖相关的3种因素：
一、饮食
先说饮食，这是所有糖友最感兴趣的。毕竟药物要花钱，且还有副作用，而饮食就不一样了，便宜、而且是每日生活必需品。若是真难靠饮食来降糖，那岂不美哉。
然而，事实是——饮食对于降糖只能起到一定的辅助作用。若指望吃什么食物，就立马能将血糖降下来，那就不靠谱了。
比如，很多糖友都津津乐道的苦瓜降糖。因为苦瓜中含有植物胰岛素，所以，很多人就认为它能降糖。
但是我们要弄清楚，人体胰岛素和植物胰岛素，完全是两个概念，而且苦瓜中的植物胰岛素浓度也并不高。吃苦瓜后，餐后血糖只能是些许升高，并不会起到降糖的效果。
二、运动
正确的运动，可以起到降糖的效果。这主要是因为，运动可以改善胰岛的抵抗性（2型糖尿病最主要的致病因，就是体内胰岛素抵抗加重），以及提高体内血糖的利用。
但我们一定要注意，正确的运动方式——中等强度的有氧运动（比如：跑步、游泳等），30~60分钟为宜。
运动强度过低，可能就只消耗掉肌糖原，不会消耗血管内的血糖；运动强度太大，糖友可能吃不消，另外，也可能会导致体内的肝糖原大量分解成血糖，反而出现血糖反弹性增高。
三、药物
药物主要分为口服药和胰岛素。口服药适用用2型糖尿病人，胰岛素适用于所有糖尿病人。
胰岛素作为体内的一种激素，它是唯一能降血糖的物质。注射胰岛素降糖，是最有效的降糖方式，这也是我称它为降糖冠军的原因。
但对于胰岛素抵抗严重的2型糖友，我们应该要加用减轻胰岛抵抗的口服药，这样胰岛素才能更好的发挥它的作用。
但是，我们要注意，糖友控糖，可不能仅仅只依靠药物。要多方位一体，饮食+运动+监测血糖+药物+教育，才能让血糖平稳、达标。
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