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西红柿为什么叫番茄(西红柿为什么叫西红柿呢),关于《西红柿为什么叫番茄(西红柿为什么叫西红柿呢)》的内容介绍。
为什么西红柿又叫做番茄呢? 西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲,相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲,也可能是从西部传人中国,故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨...
为什么西红柿又叫做番茄呢?
西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲,相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲,也可能是从西部传人中国,故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱,人称“蔬菜中的水果”,遍及世界。
不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒,故应不成熟者不吃。西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议,西红柿不与黄瓜同食,以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素。
西红柿,为什么叫西红柿,还叫番茄?
在很多人的印象中,古代皇帝,应该山珍海味都吃过。不过,唐宋时期的皇帝就没吃过一种食物,就是现在非常常见的西红柿。因为他们在世的时候,西红柿还没有传入中国。那么,西红柿是什么时候传入中国的呢?为啥还叫番茄?
(西红柿)
西红柿的原产地不是中国,而是在南美洲的安第斯山地带。如今,在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,至今仍有大面积野生种的分布。
西红柿能够走上餐桌,是驯化的结果。现在,我们吃的西红柿,祖先是樱桃番茄。最开始,墨西哥人吃了山上的西红柿,感觉挺好吃,后来又把柿子秧挪到了自己家地中种植,感觉比山上的好吃。就这样,墨西哥居民家就有了西红柿。
(西红柿)
西红柿向外传播始于1523年,最开始从墨西哥传到了西班牙、葡萄牙。为啥传到这呢,主要是西班牙、葡萄牙在北美有殖民地,感觉西红柿很好吃,就带回了本国种植,后来逐渐普及。
西红柿大面积传播始于1575年,英国和中欧各国都能看到西红柿。17世纪传入菲律宾,后传到其他亚洲国家。大约在明朝时期,西红柿传入中国。
(西红柿)
西红柿传到中国的时候,叫做番茄。为啥呢?历史上,中国人对于境外传入的事物都习惯加“番”字,于是就叫它为“番茄”,也叫“番柿”。不过,因为它的颜铯是红铯的,又来自西方,所以又有“西红柿”。由于西红柿的名字好记,字又好写,所以西红柿的名字比“番茄”、“番柿”流传的广。不过,在台湾北部将西红柿俗称“臭柿”,南部叫做“柑仔蜜”。
(西红柿)
西红柿是明朝传入中国的,不但唐宋的皇帝没吃过,明朝开国皇帝朱元璋都未必能吃的到。
根据资料记载,西红柿的营养价值非常高,他含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。【参考资料:《番茄的简单属性及药用价值》、《西红柿的营养价值》、《中国植物志》】(作者:每日汉字)
西红柿为什么叫西红柿
西红柿也叫番茄,顾名思义,它来自"番邦"。由于它铯采极为鲜艳一般都认为它是一种毒果。西红柿是半生半长在秘鲁的丛林中当时叫"狼桃"。到了16世纪,英国有一位名叫俄罗达拉里的公爵游历来到了秘鲁,非常喜欢当地这种桃,于是,他把它带回英国皇宫,作为珍贵的礼品奉献给他的情人——当时的英国女王伊丽莎白。从那以后,西红柿在异国他乡的土地上被大量地种植,但只限于观赏。
到了18世纪,法国有一位画家禁不住诱惑,决心冒死尝一尝这"狼桃"果的滋味。他勇敢地吃下一口之后,感到酸甜可口,但想到人们的警告,仍不免心惊肉跳。于是,他穿好衣服躺在床上等死。时间在焦虑、恐惧中慢慢过去,他没有感到任何不舒服,反而食欲大增,12小时之后,这位冒险的画家仍好好地活着,从此他忍不住经常吃起来。这位画家不畏牺牲、勇敢地尝试西红柿的趣话在各地传播开来。
到18世纪后期,意大利人开始尝试用西红柿做菜,并传至世界各地。
西红柿为什么又叫番茄?
番茄又名西红柿,这种果实类似中国茄子形状、又似中国红柿子的蔬菜,由于是从外国、西方传入中国,因而被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿”。(注:中国人习惯于把从外国传入中国东西称为“番某某”,把从西方传入中国东西称为“西某某”)
番茄为什么又叫西红柿?
西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲,相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲,也可能是从西部传人中国,故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱,人称“蔬菜中的水果”,遍及世界。
西红柿不是茄子为什么却叫番茄?
中国人对于境外传入的事物都习惯加"番"字,于是就叫它为"番茄",也叫"番柿"。不过,因为它的颜铯是红铯的,又来自西方,所以又有"西红柿"。由于西红柿的名字好记,字又好写,所以西红柿的名字比"番茄"、"番柿"流传得广。