[摘要]三月三煮鸡蛋是很多地方都流行的一种传统习俗，它的做法比较多，吃起来很不错，具有很不错的功效与作用，深受人们喜欢，很多人都会在家煮鸡蛋吃。三月三煮鸡蛋一般使用荠菜...
三月三煮鸡蛋是很多地方都流行的一种传统习俗，它的做法比较多，吃起来很不错，具有很不错的功效与作用，深受人们喜欢，很多人都会在家煮鸡蛋吃。三月三煮鸡蛋一般使用荠菜，大多都是吃里面的鸡蛋，很少会有人喝汤的。
荠菜洗净，放入锅中，加入适量清水，加入桂皮、八角、五香粉、酱油等调味料，与鸡蛋一起煎煮，煮熟后食用。
蛋。据老人介绍，吃了3个鸡蛋后，病就治好了。当这个故事流传开来时，人们用荠菜煮鸡蛋。华佗的治疗日期是农历三月三。
2、相传，在楚人中，因为风吹雨打，头痛很常见。三月三，神农路过云梦泽（今孝感），看到村民们头痛不已。他发现了野鸡蛋和当地的蔬菜，并烹调它们来满足人们的饥饿。当人们吃了它，他们没有头痛。“三月三吃煮鸡蛋配当地oGuzsPSPug蔬菜，一年不头痛”的习俗延续至今。每年农历三月都是花椰菜盛开的时候。每年农历三月，大家都去采菜花、煮鸡蛋。随着时间的推移，这成为一种习惯。
泡在里面。