[摘要]腐乳肉的家常做法),关于《腐乳肉的家常做法)》的内容介绍。腐乳肉是一道非常有特色的家常菜,下面是一种简单的做法:材料:1 5斤猪肉(梅头肉或者五花肉)适量腐乳适量葱姜蒜...
腐乳肉的家常做法),关于《腐乳肉的家常做法)》的内容介绍。
腐乳肉是一道非常有特色的家常菜,下面是一种简单的做法:材料:1.5斤猪肉(梅头肉或者五花肉)适量腐乳适量葱姜蒜适量盐适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量糖适量红辣椒适量香菜(可选)步骤:1.将猪肉切成块,用水烫煮一下,去除血水和腥味,然后洗净备用。2.将腐乳拌成腐乳汁备用。3.热锅加入适量油,将葱姜蒜爆炒出香味。4.放入煮过水的猪肉块翻炒,炒至表面呈金黄色。5.加入适量料酒,提鲜。6.加入腐乳汁,翻炒均匀使每块肉都裹上腐乳味道。7.加入适量盐、白胡椒粉、糖和少许生抽,根据个人口味调整味道。8.放入适量红辣椒翻炒,增添辣味。9.最后,加入适量水,然后盖上锅盖,用小火慢炖约30分钟,直至肉变得软烂入味。10.最后出锅前,可加入适量香菜进行装饰。这样一道美味的腐乳肉就完成了,可以搭配米饭或者馒头一起享用。