[摘要]民族特色节日美食做法（民族特色美食及介绍），关于《民族特色节日美食做法（民族特色美食及介绍）》的内容介绍。少数民族美食 少数民族美食如下：1、蒙古族特色饮食：烤全羊烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色美食，烤全羊外表金...
民族特色节日美食做法（民族特色美食及介绍），关于《民族特色节日美食做法（民族特色美食及介绍）》的内容介绍。
少数民族美食 少数民族美食如下：1、蒙古族特色饮食：烤全羊烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。羊肉味清香扑鼻，别...
少数民族美食
少数民族美食如下：
1、蒙古族特铯饮食：烤全羊
烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿铯美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。羊肉味清香扑鼻，别具一格。
2、回族特铯饮食：牛干巴
牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用。
3、藏族特铯饮食：糌粑
糌粑是炒面的藏语译音，在藏族同胞家作客，主人一定会给客人端来喷香的奶茶和糌粑，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。
4、苗族特铯饮食：酸汤鱼
酸汤鱼所用的酸汤，用泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口。鱼肉来自新鲜活鱼，肉质细嫩。这道菜做成后，吃起来略带酸味，鲜嫩爽口。
5、彝族特铯饮食：琵琶肉
琵琶肉的制作历史悠久，保存时间长，若不切开，三、四年不变味。琵琶肉肉铯透明，铯鲜味香，风味独特，是迪庆藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴。
传统节日美食 家常重阳糕做法？
每年农历九月初九是我国传统的重阳节，在这个时候民间惯例要登高望远，身佩茱萸，饮酒赏菊，也少不了吃重阳传统美食：重阳糕。那么今天的老黄历就为你带来家常重阳糕的做法，一起来学习吧。
重阳糕是我国农历重阳节的传统美食，又叫做“花糕”，以前到了重阳时节，民间都要蒸重阳糕孝敬老人，但由于重阳花糕的制作工艺还是比较复杂的，不如月饼、饺子、粽子等佳节美食流传得广，很多家庭到现在都不会制作了，下面就让小编为你带来用紫薯和南瓜做主料的重阳糕做法。
南瓜紫薯重阳糕的做法
馅料制作食材：紫薯、南瓜、白糖、清水。做法：1、将紫薯蒸熟，碾成泥状。2、起锅，放入适量清水和白糖熬化，将紫薯泥放入锅内炒。水、糖和紫薯的比例为1：2：5。3、中火炒到黏稠，倒入少量明油和面粉，稍微翻炒，紫薯馅就做好了。
南瓜馅的制作步骤同上，等到两种馅料都做好后，就可以开始和面和做糕了。
重阳糕制作食材：面粉一斤、酵母粉10克、小苏打适量、黑芝麻适量、清水。做法：1、一斤面粉加入10克酵母粉，适量清水搅拌均匀，和成面糊。2、盖上一张保鲜膜，自然发酵2个小时左右，看到发酵到2倍高度的时候即可。3、面糊中放入少量小苏打，揉成面团，擀成面片。4、一层面片，一层紫薯馅，一层南瓜馅，铺好。5、最顶层撒黑芝麻，冷水放入蒸锅。6、在发糕表面扎些小孔，旺火足气蒸20分钟即可出锅。
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过节的美食及制作方法有哪些？
过节的美食有很多，就比如人们最喜欢吃的年糕。年糕在春节是非常常见的，有一种寓意就是年年高涨。年糕的制作方法是非常简单的把面给和好，等到面发酵之后然后再用锅给蒸出来。年糕可以在里面添加一些材料比如像桂花这种成分，就会让年糕有一种不一样的口感。年糕通常是用糯米粉和黄米粉制作的，所以有着黄年糕跟白年糕的区别。
春节是有着吃饺子的习俗的，这是寓意着辞旧迎新。不管美食有多么的丰盛，都不会让自己遗忘吃饺子。在做饺子的时候首先一定要把面给和好，其次再去擀面。面皮是非常有讲究的，如果面皮不薄的话，这个饺子看起来就没有那么的透亮。不同地方的习俗不一样，但做饺子是一种传统的过法。一家人忙忙碌碌的调制出自己喜欢吃的馅，在煮熟之后就会感觉香气扑鼻。
春节还有一种美食就是汤圆，是正月十五必须要吃的一种食物。汤圆就是要用白糖以及玫瑰花，芝麻，豆沙，核桃仁等等作为馅。汤圆就是用糯米粉包成圆形，然后再下入锅中进行煮熟。汤圆可以满足一个人的日常需求，并且也能够调整一下自己的口味。汤圆在做的过程当中是要掌握住火候的，否则的话它们可能会出现一种煮不熟的现象。没有人会选择去超市买速冻汤圆，都会选择自己动手制作。根据自己的口味可以加上自己喜欢的调料，汤圆就会更好吃一些。
总的来说过节的美食有很多，自己在做的时候也要根据自己当地的习俗。一家人齐刷刷的坐在一起，也就寓意着来年会团团圆圆。过节的时候也不要让自己吃得太过于复杂，否则的话身体也会出现一定的状况。