花蟹的做法（姜葱花蟹的做法）

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花蟹的做法（姜葱花蟹的做法），关于《花蟹的做法（姜葱花蟹的做法）》的内容介绍。

花蟹的做法（姜葱花蟹的做法）

花蟹怎么做好吃又简单花蟹做法一，清蒸花蟹材料"花蟹一只","姜片适量","葱段适量","米酒少许","白醋适量","白糖适量","姜末适量"做法1: 今...

花蟹怎么做好吃又简单

花蟹做法一，清蒸花蟹

材料

"花蟹一只","姜片适量","葱段适量","米酒少许","白醋适量","白糖适量","姜末适量"

做法

1: 今天的主角是螃蟹所以就分享一下感想。价格虽不低(290/斤，今天这只240/13两多)，但是实在太满意

2: 真的很大唷，我放在一个中型的拖盘刚刚好，我的手掌和蟹身差不多大。

3: 1.将外表冲洗干净，为了安全还是得将它挷好唷2.再来就将它送进冷冻库休息个5分钟(它就昏了)

4: 先将蒸锅预备好，水要滚唷才能放下去蒸不然肉质会不Q

5: 冰个五分钟后，将蟹的肚子朝上(如果有膏或蛋的话才不会流掉，会留在壳里)，放几片姜、葱段、淋点酒(腥味会跟酒挥发时一并去除)

6: 蒸个12分钟....(痴痴的等.......)

7: 耶出炉了，先放凉一下再来切，此时准备一下沾酱罗。沾酱:白醋+白糖+姜末搅匀即可

8: 先剥开上盖，除去鳃再将二支大敖取下，身体的部份延著纹路切成四或六块，最后再组合回去完整的形状

9: 耶~~ 准备用餐罗~

做法二，韩式花蟹辣汤

材料

"花蟹 4只（每只300克左右）","鱿鱼半只","杏鲍菇 2个","洋葱 1个","意大利青瓜 1个","白萝卜半个","牛肉汤 2500毫升","韩式泡菜 200克","豆芽 100克","茼蒿 30克","酱料：","韩式辣酱 100克","蒜蓉 20克","白胡椒粉 5克","盐适量"

做法

1:花蟹洗净，去壳去腮切成四块。

2:鱿鱼洗净，切块，鱿鱼须切断。

3:豆芽洗净，沥干，杏鲍菇洗净，切片，茼蒿洗净，沥干，洋葱切块。

4:萝卜切块，意大利青瓜洗净，切滚刀，泡菜切块。

5:取一个碗，将韩式辣酱，胡椒粉，盐，蒜蓉拌匀。

6:取一个锅，加入花蟹，鱿鱼，豆芽，倒入牛肉汤，大火烧开，倒入拌好的酱料，煮15分钟。

7:放入所有的蔬菜，大火烧开，改小火，盖上锅盖，煮10分钟。

8:放入韩式泡菜，再煮5分钟，即成。

花蟹的做法大全集花蟹的烹饪方法

1、姜葱炒花蟹

用料：花蟹500克、蒜茸、葱、辣椒、姜、酱油、红葱头、糖、米酒。

做法：花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎。葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒。热锅下油，下配料爆香。下花蟹翻炒。下酱油，白糖调味，下米酒，翻炒蟹肉变红。开芡粉水倒入锅里收汁上碟。

2、生滚花蟹粥

用料：花蟹1只、大米1杯、料酒、姜、盐、香葱。

做法：花蟹用刷子刷干净。去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块。加入一点料酒腌一会，去除腥味。大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮。大米煮至开花后，放入螃蟹。放姜丝，小火煮至螃蟹变红。临出锅前，撒入少许盐。撒入香葱碎，搅拌均匀即可。

3、清蒸花蟹

用料：花蟹4只，姜片5片，料酒1大勺，葱段1大段。

做法：花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净。将花蟹反过来放在整盘中，放入葱段、姜片。将蒸盘放入开水蒸锅中，放入适量的料酒。大约蒸上20分钟即可出锅食用。

花蟹的做法大全花蟹的做法有哪些

1、清蒸兰花蟹，材料：花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量。做法：花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后，隔水蒸10分钟即可。

2、香葱焖花蟹，材料：花蟹二只，适量的姜丝、蒜末、大蒜丝。做法：先将花蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入姜丝、蒜末爆香。放入花蟹翻炒，加入适量的黄酒、白糖、酱油及水焖煮。水开后开锅盖收干水份，放入适量的盐、大蒜丝、味精、胡椒粉拌匀即可。

3、酱香焗花蟹，材料：花蟹两只，蒜头。调味料：盐，豆酱，麻油，上汤少许。做法：蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块。锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油。锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可。

花蟹的做法怎么做好吃

花蟹做爆炒最好吃，蟹肉鲜嫩，麻辣爽口，具体做法如下：

主料：花蟹2斤、青椒1个、红椒1个、小葱1根、姜2片、花椒2克、花生油2勺、郫县豆瓣酱2勺。

辅料：盐适量。

步骤：

1、首先备齐所有的食材。

2、把花蟹洗净后，去掉花蟹的胃部不要。

3、青椒和红椒去籽用刀切成条，葱姜切丝。

4、智能炒菜机锅底，先倒入花生油，铺上葱姜丝。

5、再把洗净的花蟹放入锅中。

6、上面撒上花椒。

7、再倒入适量的盐调味。

8、最后倒入郫县豆瓣酱。

9、盖上炒菜机的盖子，启动一健式爆炒模式开始烹饪，选择时间为5分钟，就可以坐等美食了。

10、时间到加入青红椒借助锅中余温翻炒均匀，香辣鲜美的爆炒花蟹就完美出锅。

小花蟹怎么做好吃小花蟹如何做好吃

1、清蒸小花蟹，材料：花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量。做法：花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后，隔水蒸10分钟即可。

2、香葱焖小花蟹，材料：花蟹二只。适量的姜丝、蒜末、大蒜丝。做法：先将花蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入姜丝、蒜末爆香。放入花蟹翻炒，加入适量的黄酒、白糖、酱油及水焖煮。水开后开锅盖收干水份，放入适量的盐、大蒜丝、味精、胡椒粉拌匀即可。

3、酱香焗小花蟹，材料：花蟹两只，蒜头。调味料：盐，豆酱，麻油，上汤少许。做法：蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块。锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油。锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可。