单宁知识

单宁的坏处(单宁的坏处)

单宁是什么，单宁的作用又是什么？单宁是多酚中高度聚合的化合物，它们能与蛋白质和消化酶形成难溶于水的复合物，影响食物的吸收消化。可分为水解单宁（hydrolyti

2022-11-26