[摘要]鸡脆骨的家常做法），关于《鸡脆骨的家常做法）》的内容介绍。家常做法之一是鸡脆骨炸酥。所需材料：- 鸡脆骨500克- 老抽2勺- 料酒1勺- 盐适量- 生姜适量- 大蒜适...
鸡脆骨的家常做法），关于《鸡脆骨的家常做法）》的内容介绍。
家常做法之一是鸡脆骨炸酥。所需材料：- 鸡脆骨500克- 老抽2勺- 料酒1勺- 盐适量- 生姜适量- 大蒜适量- 鸡精适量- 淀粉适量- 油适量步骤：1. 将鸡脆骨洗净，放入容器中，加入老抽、料酒和盐，搅拌均匀腌制20分钟。2. 将腌制好的鸡脆骨拿出，均匀地裹上一层淀粉。3. 热锅冷油，将裹好淀粉的鸡脆骨放入油中炸至金黄酥脆。4. 炸好的鸡脆骨捞出沥油备用。5. 另起锅，放入适量的油，加入切成薄片的生姜和大蒜炒香。6. 加入鸡脆骨翻炒均匀，再加入少许盐和鸡精调味。7. 炒至鸡脆骨均匀上色并入味后，即可装盘上桌享用。温馨提示：可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料增加味道。
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