[摘要]倾其所有开了一家餐饮店，月租金一万，平均每天营业额一千多一点，应不应该早早放弃？现在做餐饮行业成活率低的可怜，更不要说赚钱了，特别是投资在五十万以内的店，大不大...
倾其所有开了一家餐饮店，月租金一万，平均每天营业额一千多一点，应不应该早早放弃？
现在做餐饮行业成活率低的可怜，更不要说赚钱了，特别是投资在五十万以内的店，大不大小不小的店，新店一般在半年以内几乎都要关门。
就目前的餐饮市场来说，能赚钱的店都是做高端餐饮的，消费群体也是针对高端客户，投资在五百万以上 ，主要以宴会和接待为主。
还有一种情况，就是人脉资源非常的广阔，有一定的客源，而且菜品有一定的特色，服务有特色，投资大概在两百万左右，而且还要有足够的流动资金，因为来这里消费的人群大多数都是你店里的固定客源，他们一般都是几个月结一次账，这样的店也是赚钱的。
像笔者所描述的情况，本身就是负债开店，而且成本不小 ，平均营业额一天才一千多一点，还不是利润，这样的店其实每天都是在亏钱的。试问 一千块钱营业额能有多少利润？你的店一天的开支要多少？房租和人员工资是固定的，还有水、电、气费，菜品的损耗费，还有其他一些隐形的开支。开餐饮，你生意越好成本就越低 ，相反成本就会高。
以你现在的情况看，如果手头上没有流动资金做后盾的话，是应该选择及时止损。一个新店半年以后还不能进入盈利状态的话，这个店成活的几率就很低了，餐饮做的是人气，你的店始终生意不温不火，没有人气，很难赚到钱。
人的性格都是喜欢热闹的，都是从众的，看哪家店里生意特别好，吃饭的人多，都往那一家店里挤，宁愿排队等，也不愿去隔壁那家冷清清的店里去吃饭。
如果你已经感到压力很大，又没有好的策略和营销方案能保证后期一定会赚钱，还在硬撑着，走一步看一步的思想，还在抱有希望的想法，就赶快放弃吧。餐饮行业看似简单，其实不是人人都可以赚到钱的，做餐饮要有一定的人脉，充足的流动资金，和行业内丰富的经验，那个边走边学习的餐饮时代早已过去了 。
倾其所有开了一家餐饮店，月租金一万，平均每天营业额一千多一点，应不应该早早放弃？
我来回答你一下，我跟你的情况差不多，但我是因为今年疫情才变成这个生意，首先你现在一定是亏的，摆在你面前的应该只有关店这条路，但是我能理解自己开店投入自己全部时间精力金钱后心里的那种不舍和不甘心，所以我建议你在自己的能力范围内尽全力去尝试一次，不讨论你的出品和经营能力，这个在这里说没有意义，你要以每天出200份餐为目标（在生意没起来之前不要太过于在乎成本，能把生意做起来后期再控制成本也可以的），这里就要看你的从业经历和业务能力了，200份餐要求说高不高，说低不低，你可以做活动，可以加入外卖平台，可以出去跑业务找一些公司谈订餐合作（私下可以给回扣），如果你还有什么其他途径能拉拢到业务的，都可以试试，！
虽然不知道你经营是怎么样的模式，但我觉得这个不是重点，在你求生存的阶段，要根据需求来调整自己的模式，我是在广州的。这里一大堆的商家给你定位你都找不到他们在哪，但他们却在外卖平台里面混的风生水起，所以销售渠道是非常重要的，当然，在你尝试过你所有能想到的办法之后还是没有任何气色，建议你果断一点的放弃，否则你会越陷越深！！
希望对你有帮助！