[摘要]关于麻辣野兔的做法的信息），关于《关于麻辣野兔的做法的信息）》的内容介绍。麻辣野兔做法 您好1 兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用少许酱油拌匀，加湿淀粉浆好；2 ...
关于麻辣野兔的做法的信息），关于《关于麻辣野兔的做法的信息）》的内容介绍。
麻辣野兔做法 您好1. 兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用少许酱油拌匀，加湿淀粉浆好；2. 红辣椒去蒂去籽，洗净后切成2厘米大的斜方块；3. 大蒜切...
麻辣野兔做法
您好
1. 兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用少许酱油拌匀，加湿淀粉浆好；
2. 红辣椒去蒂去籽，洗净后切成2厘米大的斜方块；
3. 大蒜切成2厘米长的斜段，用酱油、醋、味精、汤50毫升、香油、湿淀粉兑成汁；
4. 将花生油烧沸后下入兔肉，用瓢炒散即捞出；
5. 待油内的水分烧干，下入兔肉重炸焦酥呈金黄铯倒入漏勺沥油；
6. 锅内留50克油，下入红辣椒，加盐炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉，烹料酒，倒入兑汁，翻炒几下，装入盘内即成。
野兔子做法
野兔可以做麻辣野兔，萝卜炖野兔。
麻辣野兔
野兔宰杀干净，去掉内脏，冷水浸泡一小时泡除血水，捞出控干斩成小块放入碗中，加入姜片，花椒，洋葱丁，郫县豆瓣酱，生抽，白酒少许，料酒，白糖少许，淀粉，黑胡椒粉，盐，味精，鸡粉搅匀腌制半小时备用。
准备配料，红米椒，干辣椒，香叶，熟芝麻，姜片，花椒。麻椒。锅中倒油，烧至七成热倒入野兔，炸至外表酥脆，捞出控油。
锅中加少许油，依次倒入姜片，干辣椒，红米椒，麻椒，花椒，香叶炒香，倒入野兔快速翻炒一分钟，撒入白芝麻出锅装盘。
萝卜炖野兔
清洗步骤同上，野兔斩小块，锅中烧水，倒入野兔焯水，倒出清洗干净捞出控水备用。
准备配料，红萝卜切块(白萝卜)，姜片，花椒，八角，香叶两片，桂皮一块，白芷一片，丁香五粒。
热锅烧油(植物油与猪油各一半)，放入姜片，花椒，八角，香叶，桂皮，白芷，丁香爆香，倒入野兔快速翻炒，炒至野兔表皮微黄，淋入料酒，倒入生抽，老抽，甜面酱，继续翻炒二分钟，加入开水，漫过野兔即可，闷煮十分钟后放入白萝卜，加入盐，味精，鸡粉调味，煮至萝卜熟透即可。
麻辣兔肉最正宗的做法麻辣兔子
麻辣兔肉做法一，
材料
兔肉，酱油，淀粉，红椒，姜，蒜，花椒油，鸡精
做法
1.兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀；
2.红椒切斜圈，姜蒜切片；
3.锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉爆炒（兔肉很嫩的，另外还加了淀粉，不用担心肉会老，很容易就熟了）；
4.千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦！
做法二，红酒焖麻辣兔肉
材料
兔腿，姜片，蒜片，八角，陈皮，红酒，柠檬汁，大蒜叶，糖，麻辣酱，老抽，水
做法
1、兔腿肉切块焯水处理干净。
2、锅里油烧热放入姜片、蒜片、八角爆香后，倒入兔肉翻炒一下。
3、放九制陈皮、红酒稍微煸炒一会。
4、加入麻辣酱、老抽、水。
5、大火煮开后小火慢慢焖至兔肉熟。
6、最后加糖收汁，淋上些柠檬汁，撒上大蒜叶碎即可出锅装盘！酒香和柠檬香夹带着麻辣味的兔肉做好了，有没有想吃的！哈哈！
做法三，麻辣野兔
材料
主料：兔肉（野）1000克，
辅料：红尖椒50克，青蒜50克，
调料：花生油100克，料酒25克，盐5克，味精2克，酱油25克，醋15克，花椒粉1克，豌豆淀粉25克
做法
1.兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用少许酱油拌匀，加湿淀粉浆好；
2.红辣椒去蒂去籽，洗净后切成2厘米大的斜方块；
3.大蒜切成2厘米长的斜段，用酱油、醋、味精、汤50毫升、香油、湿淀粉兑成汁；
4.将花生油烧沸后下入兔肉，用瓢炒散即捞出；
5.待油内的水分烧干，下入兔肉重炸焦酥呈金黄铯倒入漏勺沥油；
6.锅内留50克油，下入红辣椒，加盐炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉，烹料酒，倒入兑汁，翻炒几下，装入盘内即成。