[摘要]威士忌里的红方、黑方、绿方、金方、蓝方都有什么区别？不同的颜色代表着不同的等级。就是芝华士的12年，18年一个意思。我之前专门写过一篇关于尊尼获加的文章，就是专...
威士忌里的红方、黑方、绿方、金方、蓝方都有什么区别？
不同的颜色代表着不同的等级。就是芝华士的12年，18年一个意思。
我之前专门写过一篇关于尊尼获加的文章，就是专门介绍。
区分等级
你说的这个尊尼获加Johnnie Walker威士忌的主流系列：
红牌(red label)黑牌(black label)绿牌(green label)金牌(gold label)蓝牌(blue label)
一般都叫它们，红方、黑方等的。“方”指的方形瓶，于1860年开创的方形酒瓶和24度倾斜酒标。尊尼获加有着自己的规则，用不同的颜色来划分等级的高低，还有一些特殊版本和纪念版本等。
芝华士、百龄坛等其他调和型威士忌常用用年份来区别自己的不同酒款和等级。而尊尼获加则是用颜色来区别酒款系列和等级：
红牌(red label) < 黑牌(black label) < 绿牌(green label) < 金牌(gold label) < 蓝牌(blue label)
红牌(red label) 属于入门级别，最高级别为蓝牌蓝牌(blue label)。
风格
红牌是尊尼获加Johnnie Walker最入门酒款，主打口号是：“馥郁香草，大胆强劲”，具有香草甜香和烟熏风味，由于它的风味层次比较简单，相对其他的纯饮比较无趣，更适合用于调酒。所以，常见于酒吧、夜场。
黑牌属于中端酒款，应该是最畅销的酒款，也是夜场、商超渠道、家庭或个人饮用都有的角色。由40多家苏格兰威士忌调配而成，每种威士忌都至少在橡木桶中陈酿超过12年，酒标标记陈年酒龄：12年。主打口号是：“馥郁烟熏，劲而不烈”，那么迷人的烟熏味是少不了的，因为用了更深的烘烤橡木桶陈年，混合了清新的水果味和丰富的果子味，还可以品尝出浓郁的香草味，口感顺滑饱满，馥郁果香，比红牌更有深度。可以纯饮黑牌，也可以混入水或苏打水或干姜水饮用。
绿牌已经基本停产了，能买到的不多了，酒液至少陈年15年，酒标有标记陈年酒龄：15年。该酒款的主打口号是：“臻萃麦芽、丰富融合”。所以说明：绿牌是纯麦芽调配威士忌，而非调和威士忌，全部使用麦芽威士忌调制而成的威士忌口味丰富而浓烈。香气复杂，烟熏、果味、花香，入口后还能体会到橘皮、黑色水果和酸樱桃的风味。与黑牌相同，可以纯饮，也可以加入几块冰或少量水或苏打水。
金牌中高端款。主打口号是：“细致柔滑，大事之选”，酒液至少陈年18年，但酒标不标注陈年时间，是一款香气非常丰富迷人的混合威士忌。在保留了Johnnie Walker典型的烟熏风味的同时，由于混合了来自苏格兰北方高地Clynelish酒厂的威士忌，获得了独特的蜂蜜和奶油甜香，同时还可以轻松闻到焦糖、花香、麦芽、香草等香味，顺滑优雅，相当易饮.，建议纯饮。
蓝牌是尊尼获加Johnnie Walker旗下的最高端款，主打口号是：“品味深邃，珍稀非凡”，精选苏格兰多处地方的顶尖陈年威士忌调配而成，酒液至少陈年25年，但不标注陈年时间，展现的是19世纪的混合威士忌风格，是世界上最贵的苏格兰混合威士忌之一。具有明显的泥煤、烟熏、烤面包、皮革、辛香、果脯等香味。口感非常醇厚，富有层次。绝对建议纯饮享受。
威士忌里的红方、黑方、绿方、金方、蓝方都有什么区别？
常去酒吧或者说常常听别人说起酒吧之事的酒客们总是不免听到这五个“方”：红方、黑方、绿方、金方、蓝方。对于初入酒吧的小伙伴来说，弄明白五方基本就能横扫大部分酒吧了。今天我们就来看一看，五方都是些啥？互相之间又有什么区别？
“五方”都是什么酒？
红方、黑方、绿方、金方、蓝方这五个听起来很玛丽苏的名字其实是酒客们对于尊尼获加威士忌（也就是大家耳熟能详的：Johnnie Walker）旗下五个产品的简称。
表述之：
红方：尊尼获加红牌威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL
黑方：尊尼获加黑牌威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
绿方：尊尼获加绿牌威士忌 JOHNNIE WALKER GREEN LABEL
金方：尊尼获加金牌威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
蓝方：尊尼获加蓝牌威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
从外观上来看，由于这五款酒都是方瓶，而酒标上只有颜色互有差异。加之出镜率高，几乎每家酒吧都有供应所以为了简单描述，中国酒友们便用“颜色+方”这样简单的描述来统称这些酒。
这五方有什么区别？
不仅仅只是颜色的差异，它们最大的区别是窖藏的年份不同。可以理解为“尊贵程度”，由红到蓝依次递升。
红方

红方是五方中最平民的基础款。红方有点酸涩和辣口，所以纯饮红方无论是在酒吧还是酒店都不常见。大多数酒吧都会将红方用于调酒。比如去酒吧要一杯简单的CokeWhiskey（可乐威士忌）那么调酒小哥很可能会用红方来勾兑可乐。
黑方

大部分人喝到的第一杯尊尼获加基本就是黑方。
如果你人生地不熟，来到一家酒吧，单点一杯威士忌那么吧台小哥一般都会给你倒上一杯尊尼获加的黑牌威士忌，也就是黑方。（喜欢去好乐迪的小伙伴也很有机会邂逅黑方）
比起上述的红方，这款威士忌更加适合纯饮。它由40多种不同地区的苏格兰威士忌调配而成，每种威士忌在橡木桶中陈酿都至少12年哦。如果你对威士忌了解不多，又担心第一次去酒吧显得很外行，跟Bartender说要一杯黑方准没错。
如果有土豪非要用黑方来勾兑些其他饮料。资深酒友推荐黑方+苏打水，绝赞！
绿方
绿方并不常见，我有生之年也只见过一次。品质不上不下，由于不够卖座，这种酒在11年就停产了。后来由金方取代了它的位置。
金方
金方是尊尼获加100年纪念款，产量较少，市面上也不常见。是单一谷物酿造的纯麦威士忌，酒质细致柔滑，带有软葡萄干、太妃糖以及新鲜麦芽和奶油的香味。
蓝方

尊尼获加蓝牌威士忌是五方当中最尊贵的一款了。蓝方里的部分基酒是于酒厂最老的一批基酒，某些酒龄长达六十年！现在原始基酒越用越少，蓝方也越发珍贵。大部分酒吧当中，杯卖的蓝方通常售价￥300 以上。
总的来说，蓝方是土豪的饮料，红方是屌丝的珍馐。而对于不甘于做屌丝也没实力做土豪的人，黑方才是经济适用的靠谱选择。
那尊尼获加又是什么？

扯了这五方，我们不得不说一说他们的生产厂家——尊尼获加。
尊尼获加（Johnnie Walker）是一个著名的苏格兰威士忌品牌。其名字“尊尼获加”是大陆的翻译，台湾翻译比较搞，叫“约翰走路”（湾湾的翻译一直是很意识流的这个我们以后再说）他背后是全球最大的洋酒公司帝亚吉欧（Diageo）。
Johnnie Walker 年轻的传说
Johnnie Walker这个响当当的品牌其实是被一个14岁的熊孩子调出来的！
1820年，年仅14岁的John Walker开始在自家的食品杂货店里帮忙，同时也在店里学习调配威士忌。这个机智少年有一天突发奇想，把调制混合茶叶的经验用到威士忌的调配中。调着调着不久以后，由他调配的威士忌在苏格兰西部竟然变得很火爆，受到大家的喜爱。
在大部分人眼中尊尼获加是一个适合年轻人饮用的品牌。
的确，尊尼获加将自己的消费对象锁定在25岁到30岁上下的年轻人群中，并努力试图将自己打造成为一个能在年轻人当中流行的时尚威士忌品牌。我可以这样说，只要酒吧是为了年轻人开设的，那这家酒吧就少不了尊尼获加。