[摘要]糖尿病人吃了黑米，有什么作用？糖尿病人吃黑米有助补充营养，以及利于血糖的控制。黑米属于粗粮的一种，里面含有多种营养物质，适量食用对身体有好处，有助促进机体代谢，...
糖尿病人吃了黑米，有什么作用？
糖尿病人吃黑米有助补充营养，以及利于血糖的控制。
黑米属于粗粮的一种，里面含有多种营养物质，适量食用对身体有好处，有助促进机体代谢，提高机体免疫力。
另外，黑米含糖量和升糖指数较低，糖尿病患者食用后对血糖的影响较小，而且有助增强饱腹感。但是在烹调时不建议将其熬粥，因为熬粥以后会使其容易消化吸收，这样有可能导致血糖升高。
除此之外，糖尿病患者还是需要适当控制饮食，遵医嘱用药，以预防并发症的发生。
糖尿病人吃了黑米，有什么作用？
大家好，我是漫话君，很高兴为您解答！
糖尿病人，目前作为威胁我国居民健康的重要慢性病，根据相关报告，接种2019年底，全球共有约4.63亿糖尿病患者，而我国糖尿病患病人数高居世界第一，约为1.164亿人。糖尿病人，在平时生活中，为了控制血糖含量，最重要的一个手段就是饮食控制，从而也造成了糖友们在生活中吃东西的时候就比较纠结，担心吃多了，可能会造成血糖控制的不稳定。这不，前几天，一位糖友说最近看到糖尿病人吃黑米比较好，问他能不能吃。
对于糖友的心情，我是能够理解的。大家为了控制血糖，不仅每天要按时吃降压药，还要监测血糖，就连吃东西也不敢放开了吃，因此，今天漫话就跟大家一起聊聊，糖尿病能不能吃黑米？吃过之后有什么作用呢？
黑米的营养价值
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种。主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.0-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米的营养价值有相当高的营养价值，含有丰富的维生素，且相比于普通大米有一个明显的特点就是，其升糖指数是较低的，而大米的升糖指数为87，黑米则为42.5，也就是吃过之后，不会造成血糖的急剧升高。鉴于这个特点，糖尿病是可以吃黑米的，因为吃下去之后，血糖升高的速度也不会这么那么快，算是针对糖尿病人一款较好的食物。
黑米的作用
黑米作为升糖指数较低的一类主食，对于糖尿病人来说，食用黑米有助于其在餐后血糖的控制，不会像大米一样造成血糖的急剧升高，这种情况下，吃黑米就是一种优选；另外，在烹饪的时候，最佳的方法是大米一起烹饪，可以按照1:1比例混合，做到粗细搭配，增加有利于健康；此外，如果是熬粥的话，由于粥可能在体内吸收的更好，有可能会导致血样升高的速度加快，在烹饪方式选择方面建议吃蒸米饭，这样更好。
当然，还要注意的就是，尽管黑米升糖指数较低，但是并不代表这就能降低血糖了，糖尿病饮食控制中的“少食多餐”原则仍要继续坚持的。
总结
对于糖尿病人而言，吃黑米的能够较好的控制血糖，在吃一点主食后导致血糖飙升的时候，选择黑米能够稳定血糖水平；此外，黑米中含有的B族维生素、花青素等也是具有健康促进作用，适量的摄入黑米，对于维持血糖水平方面有一定的促进作用。