[摘要]杨梅是生活中比较常见的一种水果，它的味道清甜可口，果肉鲜嫩多汁，吃起来很不错，很多人都会用它泡酒喝，杨梅泡酒是有一定讲究的，尤其是杨梅的选择，一般不宜用生杨梅，...
杨梅是生活中比较常见的一种水果，它的味道清甜可口，果肉鲜嫩多汁，吃起来很不错，很多人都会用它泡酒喝，杨梅泡酒是有一定讲究的，尤其是杨梅的选择，一般不宜用生杨梅，也不宜用熟透的杨梅，最好用刚刚成熟的杨梅比较好。
，高级白酒，冰糖，玻璃罐
1.清洁并沥干：将采摘的新鲜杨梅放入盐水中约半小时，最后将其取出并用清水洗涤，然后沥干以备后用。
2.放入冰糖：沥干水分，放入玻璃罐中，然后准备适量的冰糖，例如10公斤白酒和500克冰糖，具体用量视个人口味而定，可以分层添加，例如杨梅层和冰糖层。满的。
3.添加白酒：准备白酒。最好选择浓度超过40度的白酒，并且它也应该是纯净的，风味良好的白酒，这样制成的杨梅酒口感更好，并且将杨梅浸泡在白酒中浸泡一会儿。白酒要泡过杨梅几厘米。
4.密封和储存：完成上述过程后，拧紧玻璃瓶的盖子，做好密封，然后将玻璃瓶放在阴凉通风处。每三天更换一次，大约一个月即可饮用。
三、杨梅泡酒什么人不能喝
1、糖尿病患者
杨梅酒含有较多的葡萄糖、果糖等碳水化合物物质。糖尿病患者如果吃得过多，可能导致体秋秋短文学干货内血糖水平升高，不利于血糖的控制，还可能引起心悸、头晕、头晕等高血糖反应。
2、胃肠溃疡者
杨梅酒中含有较多的有机酸和酒精，两者都能在一定程度上刺激溃疡表面。过量摄入会导致溃疡疼痛，甚至破裂出血，因此肠胃溃疡患者不宜饮用杨梅酒。
3、上火患者
杨梅是甜和温暖的性质。发烧患者饮酒后，可能加重体内干热，导致咽痛、牙龈肿大等发热症状加重。