[摘要]水菜的做法（芹菜浆水菜的做法），关于《水菜的做法（芹菜浆水菜的做法）》的内容介绍。水菜怎样煮才好吃？ 蒜香水菜食材主料水菜500g辅料油适量盐适量腐乳适量蒜头适量姜适量糖适量步骤1 水菜摘除老...
水菜的做法（芹菜浆水菜的做法），关于《水菜的做法（芹菜浆水菜的做法）》的内容介绍。
水菜怎样煮才好吃？ 蒜香水菜食材主料水菜500g辅料油适量盐适量腐乳适量蒜头适量姜适量糖适量步骤1.水菜摘除老的部份，清水洗净，准备好蒜头姜块与腐乳；2.热锅倒点油，将...
水菜怎样煮才好吃？
蒜香水菜
食材
主料
水菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
腐乳
适量
蒜头
适量
姜
适量
糖
适量
步骤
1.水菜摘除老的部份，清水洗净，准备好蒜头姜块与腐乳；
2.热锅倒点油，将蒜头与姜块放入锅中爆香；
3.然后将水菜倒入锅里，翻炒；
4.翻炒均匀后，倒入腐乳；
5.混合均匀，调入少许糖与盐，翻炒片刻；
6.装碟享用。
水菜腐汤的做法
原料：豆腐300克，京水菜200克，肉汤、精盐、味精和香油各适量。
1．将京水菜洗净，控净水分后切成3厘米长的段；豆腐切成细条，投入烧沸的盐水锅内煮沸片刻，取出后放入冷水中投凉。
2．锅置火上，倒入肉汤烧沸，下入豆腐再烧沸，加入京水菜、精盐和味精煮至入味，淋入香油即成。
水菜腐汤的特点：一清二白，味香适口，益气和中，减肥美容。
凉拌水菜的做法步骤图，凉拌水菜怎么做好吃
用料
水菜
绢豆腐
醋
酱油
香油/芝麻油
糖
芝麻
水菜拌豆腐的做法
烧开水、把水菜和豆腐分别放入几秒焯一下。
（我也是新手，不知道买的能不能生吃、所以为了保险还是焯了一下～水菜焯几秒会有小白菜的味道～）此处还希望大家多多提建议啦
将食材捞出、水菜用凉水冲一下保持口感～然后把2样食材放入碗中再依次加入清醋、酱油、芝麻油、糖、（芝麻）再拌一拌就做好啦～
陕西关中江水菜如何做
关中浆水菜做法：
1、将芹菜西干净，叶子部分不用去掉；
2、两同叶子一起切碎，大约一厘米左右的小节，在开水锅里稍微焯一下，菜6 7分熟就行了；
3、将焯好的菜捞出来，放入盆里稍微晾一会，不是很烫就可以；
4、将晾好的菜倒入菜坛子里，坛子一定要提前洗干净，用开水烫过；
5、在把浆水菜的引子倒入坛子里，引子和菜差不多平（引子不够，可适当加入面汤，面汤一定不能见油）， 用干净的筷子均匀的搅拌好；（引子：就是成品浆水菜的菜汤汤）
6、盖上坛盖子，大约2-3天就好啦（每天记得用干净筷子搅一下，现在这个季节，冬天时间稍微长点）。
自制腌酸水菜的家常做法怎么做好吃
1.先将水菜放入桶中。
2.将20毫升的水煮沸倒入桶中浸泡一夜。
3.浸泡一夜后掏起切丝，放入锅中烘干后倒入油再炒动放入大蒜和干辣椒再炒动。
4.炒动直至半熟后装盘。
香拌水菜炸牛蒡怎样做好吃？
材料
牛蒡3长根，水菜一大把，还有蒜瓣3，4个，葱花，干辣椒少许。
做法
1.牛蒡去皮，斜切厚片，然后浸在滴过一些醋的水里，防止发黑
2.锅里到一些油，牛蒡沥干水分后，放入，小火素炸至表面金黄，盛出后用吸油纸吸去多余油份。
3.蒜瓣切成蒜蓉，锅里留一点点底油，把蒜蓉，葱花，干辣椒切碎放入，小火煸香，加入1勺生抽，少许糖，半小勺醋，调匀
4.水菜切碎，放入炸好的牛蒡，把调味汁浇上，淋一些麻油，拌匀就可以了
水菜大家都怎么吃？
水菜可以做凉拌菜，用料：水菜、醋、盐、鸡精、干辣椒、油，具体的操作步骤如下：
1、开水后将水菜下锅焯一下，注意别太久，下锅见软就可以，时间久了烂了。
2、水焯后立即放入凉水中，此步不可少，不然烂了。
3、轻轻攥水，别太用力，基本攥出50%水就可以，不然影响后期凉拌后口感，没有汁了。
4、辣椒爆锅，此处根据口味酌情加减辣椒，然后直接淋到水菜上。
5、加入醋，加入鸡精，加入少许盐，根据自己口味调味。