[摘要]大麦网杭州美食火锅做法（杭州火锅店），关于《大麦网杭州美食火锅做法（杭州火锅店）》的内容介绍。美味太多！吃撑了，胃难受怎么办？这些消食方法，帮你加速消化 放假这几天，微信朋友圈里无时不刻在上演着 美食 ...
大麦网杭州美食火锅做法（杭州火锅店），关于《大麦网杭州美食火锅做法（杭州火锅店）》的内容介绍。
美味太多！吃撑了，胃难受怎么办？这些消食方法，帮你加速消化 放假这几天，微信朋友圈里无时不刻在上演着 美食 大比拼——火锅、烤鱼、日料、韩料......可明天就是假期...
美味太多！吃撑了，胃难受怎么办？这些消食方法，帮你加速消化
放假这几天，微信朋友圈里无时不刻在上演着 美食 大比拼——火锅、烤鱼、日料、韩料......可明天就是假期的最后一天，大家是不是应该考虑一下给自己的胃“放个假”？
整个假期都是大鱼大肉，很多朋友出现了肚子胀、不消化、上火等问题。杭州市红十字会医院和拱墅区卫健局为广大市民朋友们推荐了几种健胃消食、清热解火的方法。
四道健胃消食菜谱
大麦茶
做法：
1.将大麦冼净，去除杂质，晒干或烘干。
2.用文火在锅中翻炒，直至大麦表皮焦黄为止，放入干净容器中备用。
3.取炒好的大麦10g，用开水冲泡5-10分钟即可。
功效：
健脾开胃，消食化滞。
注意：
1.大麦茶不宜与茶叶混合。
2.大麦茶不适宜婴幼儿及儿童服用。
3.进餐时不宜大量饮用大麦茶，以免稀释胃酸，影响消化功能。
山楂减脂茶
材料：
山楂、麦芽10克，决明子15克，茶叶、荷叶各10克。
做法：
先将山楂、麦芽、决明子同置锅内，加水煎煮30分钟。加入茶叶、荷叶煮10分钟。共煎2次，将这2次取得的药汁混合，当茶饮。
功效：
平肝泄热，消食降脂。
竹笋银耳汤
材料：
竹笋300克，银耳20克，鸡蛋1个，盐适量。
做法：
先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。
功效：
竹笋能去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
苹果粥
材料：
苹果、大米各100克，白糖适量。
做法：
将苹果去皮，洗净，切块。大米淘净，放入锅中，加适量清水煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成。
功效：
生津、润肺、除烦、健胃。适用于肺燥咳嗽，食欲不振，胃纳不香。
三个健胃消食妙招
揉腹
按顺时针方向，在上腹部近胃脘处进行揉摩，直到胃脘部感觉舒畅。
按摩穴位
足三里穴在外膝眼下三寸，胫骨旁开一指的位置，按摩以穴位处有酸胀的感觉为宜。肠胃不好的患者可以每天按揉这个穴位5分钟，能有效地促进胃液中消化酶的分泌，促进胃排空，减少饮食积滞。
八段锦之调理脾胃臂单举
吃完饭后，可以和家人外出散散步、逛逛街来消食，但切忌一吃完饭就躺下。在此为大家推荐一种在家就可以做的简单运动。
做法：
1.左手自身前成竖掌向上高举，继而翻掌上撑，指尖向右，同时右掌心向下按，指尖朝前。
2.左手俯掌在身前下落，同时引气血下行，全身随之放松，恢复自然站立。
作用：促进胃肠蠕动，增强消化功能。
两道清热消火菜谱
双花清凉茶
材料：
菊花5克，金银花3克，淡竹叶5克，冰糖适量。
做法：
取一茶杯，放入菊花、金银花、淡竹叶，冲入沸水，加盖闷泡5分钟，放入冰糖调味即可。
功效：
清热泻火。
银耳百合羹
材料：
银耳15克，百合30克，香蕉1根，枸杞10克。
做法：
将银耳提前2小时泡发，撕成小朵，加水入蒸笼蒸半小时取出备用。百合拔瓣洗净去老蒂。香蕉洗净去皮，切成片。然后将所有材料放入炖盅中，加冰糖入蒸笼蒸半小时即可。
功效：
养阴润肺、生津整肠。
供稿 / 杭州市红十字会医院、拱墅区卫健局
转载请注明“ 健康 杭州”
火锅怎么吃步骤
火锅是很多朋友在冬天喜欢吃的一种美食做法，火锅的做法是有很多种的，比如有些火锅是使用高汤作为汤底，也有火锅是使用清水来做锅底，各个做法都有自己的特铯，独特的风味其实都离不开那热腾腾的氛围，三五知己或者家人相聚一起的融洽气氛，是很多朋友都喜爱的。火锅的做法有很多种，下面和大家介绍的是比较简单的牛肉火锅，牛肉火锅也是有多种做法的，大家可以根据步骤来进行，然后按照自己的口味进行调节。
做法一：
配料：牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料
火锅底汤：水8杯、干金枪鱼、海带
调味汁：火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
调味料：酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
做法：
1、火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2、材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
3、调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
4、放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可。
做法二：
牛肉火锅的制作材料：
主料：面条(标准粉)500克，牛肉(瘦)800克
辅料：香菇(鲜)150克，金针菇150克，韭菜30克，白菜200克，茼蒿150克，金枪鱼50克，海带(鲜)100克，萝卜30克，芝麻50克，柠檬50克
调料：大葱20克，酱油50克，料酒25克，醋15克，小葱15克，白砂糖5克，大蒜(白皮)10克，胡椒5克，香油2克，盐5克
做法：
1、往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火;
2、再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可;
3、牛肉要切薄片后冷冻起来;
4、香菇和白菜要切得很薄，葱洗净要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜洗净切成7～8厘米长，茼蒿要洗干净;
5、往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁;
6、放入火锅底汤里煮熟：
7、用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可;
8、吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。
牛肉火锅的制作要诀：芝麻盐制作方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。
清汤火锅的做法家常做法
一、清汤火锅做法
锅内放入1/4的水，加入葱姜，红枣，适量的盐烧开锅备用，开锅后放入自己喜欢吃的蔬菜等，顺序不分前后。碗内放入适量的麻汁，加入凉白开，记住一定的是凉白开，要不然就不成功了，先一点一点的放入并搅拌，这个时候你会发现麻汁越来越浓稠，不过没关系，继续慢慢少量加水，直到感觉浓稠度合适为止。调好的麻子里面放入适量耗油，腐乳汁，调匀即可备用。另起锅，热锅凉油放入麻椒，小火慢炸，直到锅内泡泡消失为止，趁着个功夫抓紧把干尖椒切碎，捣碎也可以。总之要碎即可，锅内气泡消失马上放入放有辣椒的碗里，吃的时候混合调好的麻汁即做做成了蘸料。
二、吃火锅注意什么
1、清汤锅底最养人
100克麻辣锅底的热量是517千卡，而清汤锅底的热量仅为10千卡，差了50倍!清汤锅底不但含脂肪较少，还能减少汤中的亚硝酸盐危险，并避免上火。除了清汤锅底，海鲜锅底也是低脂又清淡的选择。如果实在喜欢重口味的火锅，可以点一个鸳鸯锅，用清汤锅底来涮绿叶菜等吸油多的菜。
2、顺序换换：肉-菜-肉
传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓，可以在刚开始涮火锅的时候，涮两筷子肉，然后放一部分低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可以避免荤素比例失调。
3、茶和蛋白饮料是首选
搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料。蛋白饮料比如椰汁、杏仁露、豆浆、酸乳饮料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能帮助保护肠胃。清茶能解腻去火，更能突出火锅的风味;而菊花茶、大麦茶等植物性的茶水不含热量，有的可以清火，有的能够助消化。
4、晾凉再吃不着急
又辣又麻的火锅最伤食道。一项资料显示，嗜吃火锅的四川、重庆等地的居民患食道癌的风险在全国居首位。要避免吃火锅烫伤消化道黏膜的事情发生，也很简单：吃火锅的时候，告诉自己不要着急，把菜夹到碟子里晾凉，然后放在小料中蘸一蘸吃，一定要做到“热不灼唇”。
5、锅底类型要斟酌
现在除了传统的麻辣锅和清汤锅，又有许多新鲜的花样火锅，比如粥锅底、鸡汤锅底、海鲜锅底、滋补锅底等。这些锅底都加入了盐和鲜味剂，不及清汤那么健康。其中鸡汤锅底和海鲜锅底不适合痛风病人。滋补锅底加入了保健食材，但正因为此，它并不适合所有的人，因为每个人的体质不同，千篇一律地用同样的“滋补”方式，对于部分人来说反而是有害健康的。
清汤火锅做法比较简单，清汤火锅还是一款养生汤，多吃清汤火锅也不会导致人体的健康受到损害，是老少皆宜的美食，文章介绍了吃火锅注意什么的问题，总共介绍了五个方面的事情，大家可以看看自己需要注意哪些问题哟。