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饭菜一锅出，做法又简单，电饭煲焖饭怎么做？ 饭菜一锅出是一道用电饭煲制作的家常美食，又称懒人焖饭和电饭煲焖饭；电饭煲焖饭是将准备好的食材提前处理一下然后和米饭一起放入锅...
饭菜一锅出，做法又简单，电饭煲焖饭怎么做？
饭菜一锅出是一道用电饭煲制作的家常美食，又称懒人焖饭和电饭煲焖饭；电饭煲焖饭是将准备好的食材提前处理一下然后和米饭一起放入锅中开启米饭模式进行焖煮而成的美食；电饭煲焖饭种类很多，其中有胡萝卜土豆焖饭、胡萝卜牛肉焖饭、香肠土豆焖饭、南瓜排骨焖饭、等等；接着给大家分步骤仔细看看电饭煲焖饭的制作：
咱就讲一下秋季吃的较多的南瓜排骨焖饭
一、准备食材：排骨300克、南瓜1块、东北长粒香大米适量、胡萝卜1根、香菇3块。
二、准备调料：大葱白适量切沫、小葱切圈、生姜适量、食用盐适量、白糖适量、黄酒适量（料酒代替也行）、泰式甜辣酱、耗油适量、味极鲜酱油、生抽、红烧酱油。
三、处理食材：
1、排骨清洗干净后冷水下锅，放入生姜2片，开火烧开水加入适量料酒煮去腥并煮出血水即可捞出过凉水备用。
2、南瓜洗干净后切皮挖掉瓤，然后切成小块放入碗中；香菇清洗干净切成小块和南瓜块放一起；胡萝卜洗干净后刮去皮，切成小块和南瓜、香菇放一起备用。
3、长粒香大米淘洗干净放入 电饭煲中备用。
四、制作：起锅烧油，要热锅凉油防止粘连；接着下入控干水的排骨进行煎炸，煎炸4面金黄的时候拨到锅边再放入葱沫和姜末进行小火炒香；炒香后和排骨拌到一起，同时放入准备好的南瓜块、香菇块、胡萝卜块一起翻炒2分钟；接着加入味极鲜、红烧酱油、耗油、泰式甜辣酱、白糖、食用盐、进行大火翻炒入味，入味后加入适量清水（水的量和平常煲米饭用水量一样即可）搅拌均匀后倒入电饭煲中铺平在大米上然后电饭煲选标准或浓郁模式就可以了；待电饭煲进入保温状态后再静止几分钟；然后打开电饭煲用铲子搅拌均匀撒上准备好的小葱圈就可以开吃了。
这道南瓜排骨焖饭就做好了，味道非常好，大家可以试试。
煲饭怎么做好吃
煲饭的好吃做法
具体做法步骤如下：
第一步：准备几朵干香菇，提前泡发洗净，再准备一根胡萝卜削皮，还要备一点姜葱蒜，葱
第二步：把准备好的香菇，胡萝卜，姜葱蒜全部切粒，这样方便入味也好看
第三步：准备一两斤排骨，洗净砍小块，冷水下锅，把排骨焯一下水，加上一点料酒
第四步：好，水开后有两三分钟就可以了，把排骨捞出来再用水冲洗干净
第五步：锅中下油，倒入排骨，把排骨煎至两面金黄，别煎太久哦
第六步：把排骨两面煎至金黄后，加上姜葱蒜粒，煸香，再加上适量的盐，要把煲饭的盐都放进去，翻炒均匀，煸出香味后，加入香菇胡萝卜，把它翻炒一下
第七步：大概翻炒一分钟左右，炒香后关火，放一边备用
第八步：电饭锅中倒两杯大米，再加上一杯糯米，把米洗净，按正常煲饭的水量就可以了，然后加入炒好的排骨
第九步：倒入排骨后，用勺搅拌均匀，然后盖上锅盖，按下电饭锅的煲饭键就可以了
第十步：碗中装一点酱油，胡椒粉，少许的花生油，搅拌均匀
第十一步：待电饭锅显示饭煲好后，把调好的汁倒上去，然后把饭搅拌均匀
第十二步：搅拌均匀后，再次把它铺平，盖上锅盖，按下热饭键，让它热20分钟
第十三步：好了，洒上点葱花，搅拌一下就可以开吃了，这一锅饭煲好，就不用另外做菜了，可以再备一锅汤，这样吃起来美美哒，孩子特别喜欢，隔三差五就要求这样做来吃。
对了，食材可以按自己喜欢的口味来选择哦，如果不喜欢放排骨，也可以放鸡肉、牛肉粒、瘦肉粒，火腿肠等，胡萝卜可以换成土豆、黄豆、麦豆等，总之你喜欢的或孩子喜欢的都可以加进去，糯米可加也可不加。
这一碗电饭锅版的排骨煲饭就做好了，喜欢的朋友试一下，香喷喷的！
煲仔饭的做法
电饭锅和煲仔饭的做法；
1.淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。
2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。
3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆，青豆备用。
4.锅里放一点油，煸炒香肠丁。
5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
6.绿豆变铯后加盐和胡椒粉调味，将炒好的食材放入碗中。
7.这时候煮的时间过半，把炒好的配菜倒出来，然后盖上盖子继续煮。
8.煮好后电饭锅会发出声音，打开锅盖，加入适量蒸鱼和酱油搅拌均匀。
9.沿着电饭锅边缘倒一点橄榄油。
10.再次按下电饭煲的加热功能键。
11.煮好，最后拌入葱。
12.盛在碗里。电饭煲和煲仔饭的做法全部完成。
煲仔饭的家常做法
煲仔饭的家常做法如下：
主料：大米1杯、清水适量、土豆1个、胡萝卜1个、香菇3朵、牛肉肠2根。
辅料：食用油适量、味极鲜适量、葱花姜末适量、盐1勺、蚝油1勺、小香葱2根。
1、大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，小火焖煮熟。
2、香菇洗净切成花，剩余的和菜放在一起。
3、土豆、胡萝卜去皮茄丁。准备葱花姜末。
4、牛肉肠切成片。
5、炒锅烧热倒油，下葱花姜末炒香。
6、下入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。
7、加盐、味极鲜，翻炒均匀。
8、放在煮熟的米饭上，摆上牛肉肠、香菇，盖上矮子。盖子焖煮5分钟，关火后再焖10分钟就好了。
怎样烧煲饭
煲仔饭的做法
首先呢，要挑选了后大米，然后进行浸泡。然后可以加入一点食用油，这样的话你会更加松软，更加香。在今后的过程中呢，可以选择制作酱料将量呢?是准备好鱼露，生抽，酱油，蚝油，老抽，麻油和食盐。然后将这一些佐料进行搅拌，一定要搅拌均匀，避免一些粘稠的状态出现。随后呢进行腌制排骨，把排骨首先展架，然后加入葱姜蒜，料酒，还有生姜进行腌制。还可以倒入白酒，味道更鲜美。然后把米们知道锅中，然后上面儿摆上排骨，最后呢进行焖制。这个时候呢，可以准备一些蔬菜在半个小时以后把蔬菜放入，最后呢，还可以打上鸡蛋进行继续焖制。快要熟的时候把汤料浇上即可。这个时候再等一会儿即可关火，端出，这个时候美味的煲仔饭就做好了。
怎样用电饭锅做煲仔饭
用电饭煲做煲仔饭是比较简单的，因为不需要用其它的锅进行煮。首先呢，就是要把所有的食材都准备好。然后进行清洗和浸泡，然后将米进行陶写，最后呢放入容器中，把所需要准备的食材也都准备好。然后将一些汤汁酱料也都做好，最后呢，将排骨或者是其他的肉类放入米上，然后放入电饭煲里进行蒸，点开启动键即可。还可以在中间的时候加入一些其他的一些事，菜和酱料，然后等时间到了会自动进行保温。
吃煲仔饭会不会上火
吃煲仔饭会不会上火是要根据你所吃的煲仔饭是有什么食材和佐料的。因为有一些煲仔饭足需要的食材和佐料是会引起上火的，如果里面的蔬菜比较多的话，也就会平衡一样，这样的话，上火的几率也就比较小了。在使用煲仔饭的时候可以搭配上凉茶，这样的话不仅可以使得降温的功效，还可以很好的帮助身体消温解暑。
煲仔饭用什么米
煲仔饭所挑选的米一定要挑选粘米，粘米的吸水性好，这样煮出来的米会更好吃。而且包在方针米在挑选的过程中一定要选择比较好的米，而且尽量选择不要浸泡如果选择浸泡的话，一定要放入几滴食用油，这样做出来的煲仔饭才会更加好吃，有油香。而且煲仔饭在制作的过程中呢，一定不要水量过多，如果过多的话会使得做出来的煲仔饭不好吃。煲仔饭的米食材和水都是非常有考究的，所以在制作煲仔饭的过程中一定要详细的了解这些才可以让自己的煲仔饭做的更加好吃。煲仔饭的时候一定要选择米质优良的大米，这样的话做出来的煲仔饭也很好吃，而且还很符合营养物质和营养价值的吸收。
煲仔饭用什么砂锅
煲仔饭用砂锅，铁锅，电饭锅，其实都是没有特别大的差异的，可以选择用瓦砂锅，这种锅呢不仅仅是指一种过得产品名字也是一种煲仔饭制作的一种方法，这种执着的方法呢?可以食煲仔饭更加好吃，而这种锅呢，也是最合适做煲仔饭的锅。可以选择用这种锅来制作煲仔饭，这样的话更加搭配符合煲仔饭也可以，更是的煲仔饭的营养物质和口味更发挥的更加大，更适合做出美味的煲仔饭。
煲仔饭的酱汁怎么调
煲仔饭最重要的呢就是汤料，如果酱料好吃的话，那么煲仔饭也就会非常好吃。煲仔饭在制作的过程中呢，需要的就是汤料儿，汤料呢，也是最为关键的一步。准备好鱼露，生抽，酱油，蚝油，老抽，麻油和食盐。然后将这一些佐料进行搅拌，一定要搅拌均匀，避免一些粘稠的状态出现。而且煲仔饭的酱料是很需要按制熬制的。这样想聊才做出来更加好吃，更加满足人们的口味。
怀孕可以吃煲仔饭吗
孕妇是可以使用煲仔饭的，但是在制作煲仔饭的过程中呢，一定要更加了解孕妇所需要的膳食营养，再做制作煲仔饭的过程中的多放入一些蔬菜，然后再使用以后呢要注意营养的平衡，这样呢才会使得孕妇更加健康。煲仔饭的营养的也比较丰富，其中含有的排骨也是很适合孕妇食用的蔬菜。那也可以为孕妇补充各种各样的营养，是很适合的。所以不用担心孕妇是不可以使用煲仔饭的，是可以使用的，一定要注意营养的均衡就很好了。然后孕妇在使用的过程中呢，一定要搭配好一样，然后在饭后也选择食用水果。
煲饭怎么做
120克米，水浸40分钟。
内径15CM（外径18CM）日本土锅一个，锅底抹猪油，我两手油呢照片没拍，参考诺诺的样子。我用的是猪油，最后的锅巴非常香。
把浸过的米倒进锅里，放水高出米面5-6毫米，就是水量要少，反正米浸过了。厨房里随手按的，照片跑焦了，大家凑和看。
我建议这时候不要急着开火煮饭，因为我试验下来，饭熟得非常快，我手脚不算慢，后面的料都没准备好。厨房新手估计够呛。所以，都准备好了再煮饭也不急。
腊肠两条切片，用的是荣华605克装的特瘦肠，朋友送的。查了查，淘宝上很多。这腊肠不错的，比起镛记的既便宜又容易买，而且每条分量小，便于一两个人下厨房。
热锅（平底锅或者中华铁锅都可以），下一点点铯拉油（腊肠会出油，油只是润润锅），然后关小火，把切片的腊肠放下去煎熟。注意火要小，不行就把火关了。我一边煎一边刷微信结果煎焦了一点。煎熟的标志就是腊肠里的白铯油脂变透明了。
把腊肠捞出，直接在这口锅里煎出来的腊肠油里放一个小葱的葱白，一小片姜，炒香后捞出，再倒4瓷勺生抽（单人用的中式白瓷勺）、2瓷勺水、1瓷勺糖、2瓷勺料酒（我用的自己喝的加饭，反正料酒用好些是会很香的），然后翻炒一下成为酱汁。注意小火，火太大了酱油很容易炒焦。就炒炒香而已，一会就可以关火倒出了。
油炒过的酱汁要比直接倒酱油进煲仔香，[email protected] 的酱汁方子一看就靠谱，不过我手边没烈酒，所以用了最简单的酱油、绍酒和糖的配比。各位有兴趣可以试试他的酱汁。加中国高度白酒也可以，会非常香的。
酱油我用了手边最好的， @默识先生 介绍的新加坡的广和兴酱油，用上次的图，左边那瓶叫“酱青”的就是了。好到什么程度呢？我可以倒出来喝一杯。
把酱汁倒出后，仍然利用这口锅，放入两大碗热水，加一勺盐（到尝一口水觉得略有点咸的程度），上盖煮开。这口锅用来焯烫小青菜用。加盐是为了让青菜入味。加热水……是节省时间。还用这口锅是为了……不用洗锅。
三颗小青菜，依次用筷子夹下锅，烫到绿就可以捞出了。买小青菜的时候一定要干，要问摊主是不是比较甜的那种。回家洗洗干净就好，不要用水泡。最讨厌的是摊主一直往上淋水的那种，嚼起来一包自来水味。
焯烫小青菜是为了解决诺诺的青菜发黄问题——焯过后进煲焖就不怕黄了。
厨房新手这时候就可以胸有成竹地开始煮饭了。上盖大火煮开后（大约四五分钟）转小火煮8分钟（按我的锅我的水量），饭差不多就熟了。煮饭时不怕开盖子其实，所以你不确定就多开几次吃吃饭有没有熟。反正做煲仔饭，一开始下锅的水就一定要少就对了。
如果是熟手，请参考这个时间，自行评估开始备料的时间，酱汁其实是热炒过后淋上去比较好。小青菜焯烫后其实也是趁热进锅比较好，冷了比较浪费热量。
饭小火煮熟了以后开盖。先在饭上浇一半酱汁，把腊肠放上去，再把小青菜放上去，再打一个蛋，最后把剩下的一半酱汁淋上去。