[摘要]工厂食堂的厨师水平咋样？工厂食堂厨师水准，大概在二三流。真正技术好的，会有更好的平台。而工厂食堂吃饭，能煮熟，吃得下，就不错了。半灌水居多。很多在工厂里的打工人...
工厂食堂的厨师水平咋样？
工厂食堂厨师水准，大概在二三流。真正技术好的，会有更好的平台。而工厂食堂吃饭，能煮熟，吃得下，就不错了。半灌水居多。
很多在工厂里的打工人都说食堂饭不好吃，有的宁愿出去吃路边摊，有的回家自己做，厂里食堂的卫生，新鲜度，分量，油的质量，米的好坏，很多人可能在心里都会打个问号。
毕竟只要涉及到垄断，就不要说服务，质量，价格了，基本就是行也行，不行也得行。能拿到工厂食堂的老板，基本要么是老板的亲戚，老乡，要么是主管后勤的关系户，或利益输送户，很少有公平公正投标中标的。这些人找的厨师，也是三流角色，毕竟节约成本嘛。手艺好的厨师，做那么好的，色香味俱全的菜，怎么可能给一线劳工吃？太好了价格自然贵，工人撑不住的。
再者，好的厨师要价自然比一般厨师高，老板承包食堂是为了赚钱，又不是开大排档大酒店，不需要精致，味道，卖相，大锅菜而已。
多年前在成都某特种电缆有限公司，食堂太难吃，换了一拨又一拨厨师，做的早餐包子馒头，看起来又大又白，却没人吃。后面来了一个名店韩包子的厨师，做的小馒头小包子供不应求，真的好看又好吃，专业度很高，但是人家几天就不干了，觉得屈才。所以，真正有本事的厨师，也不太愿去单位食堂大显身手。