[摘要]陕北霞姐美食大虾做法（请继续播放陕北霞姐的特色美食），关于《陕北霞姐美食大虾做法（请继续播放陕北霞姐的特色美食）》的内容介绍。大虾怎么做法 【三鲜烩虾仁】，喜欢吃虾的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备...
陕北霞姐美食大虾做法（请继续播放陕北霞姐的特色美食），关于《陕北霞姐美食大虾做法（请继续播放陕北霞姐的特色美食）》的内容介绍。
大虾怎么做法 【三鲜烩虾仁】，喜欢吃虾的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：基围虾1斤，玉米1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，食盐...
大虾怎么做法
【三鲜烩虾仁】，喜欢吃虾的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：基围虾1斤，玉米1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉适量
详细做法如下：
第一步：先把大虾清洗干净，再起锅加入清水，放入姜片和葱结，再淋入1圈料酒，大火煮至微开（90°C的样子），再把大虾放入锅中，煮3分钟，煮至大虾7-8分熟转红铯时，用漏勺捞出过凉水备用。
第二步：等大虾过凉之后，掐去虾头，再剥掉虾壳，只要虾仁（不用担心浪费，虾吃的就是虾仁），装盘子里备用，再把玉米剥粒，胡萝卜和黄瓜切丁，一起装盘备用。
第三步：起锅加入1勺猪油烧热，再把玉米、胡萝卜丁和黄瓜丁一起放入锅中，大火爆炒3分钟，炒至7分熟，不建议炒至全熟，不然后期会影响口感。
第四步：等配菜炒差不多时，放入虾仁，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，再淋入3汤匙量的水淀粉，再快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
这样一道做法简单，营养美味的【三鲜烩虾仁】就制作完成了，这道菜好看又好吃，小孩子特别喜欢，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
虾简单美食做法 大虾新吃法
1、碗内加入凉水，放入粉丝，浸泡30分钟。
2、大虾减掉虾枪，尽量全部剪完，这样比较快捷。
3、大虾摆入盘中，去除大虾头部尖刺。
4、将大虾第三节，挑出虾线（这样虾线不会断，直接可以挑出）
5、大虾去除虾线，统一大虾开背。
6、用清水洗净，捞出控出水分。
7、大虾掰开虾背，用刀背拍打。
8、浸泡后的粉丝，铺入碗底，放入开背大虾。
9、锅内加入1勺油，4成油温，倒入蒜末。
10、蒜末小火炒香，加入2勺味极鲜，1勺老抽，半茶勺盐入味，半勺白糖提鲜，翻炒均匀。
11、将大虾摆盘，用勺子将蒜蓉酱，放入大虾中间。
12、加入半勺生抽（虾油和生抽，会让粉丝充分入味）
13、锅内加入开水，大火烧开，放入大虾，蒸5-8分钟。
14、大虾蒸煮8分钟以后，小心蒜蓉大虾。
15、大虾撒上生蒜，撒上小葱碎。
16、浇入热油，淋上蒸鱼豉油即可。
大虾怎么做好吃，靠大虾的家常做法
大虾味道鲜美，营养丰富，其中钙的含量为动植物食品之首，特别适合老人儿童食用，大虾的简单家常做法，以前给大家分享过白灼大虾的做法，现在再给大家分享一道做法也比较简单的“椒盐大虾”，外皮酥酥的脆脆的，虾肉软软的嫩嫩的，非常香又非常鲜，很受人喜欢。
(1)海白虾(或者基围虾都行)500克，洗净，去掉虾枪虾脚虾须，在背部头以下第二关节处用牙签扎入，取出虾线，然后把大虾放入盆中，加入盐5克，料酒10克，葱段少许，三片姜拌匀，腌制I0分钟备用。
(2)大蒜3粒切末备用，洋葱10克左右切末备用，青红椒各10克切末备用。
盐5克，胡椒粉5克，花椒粉5克放在碗中，搅拌均匀成椒盐备用。
(3)把腌好的大虾去除葱姜，控水晾干(或沾干水分)放入盆中，加入50克淀粉颠拌均匀备用。
(4)起锅烧宽油，油温六成热，下入大虾，稍一定型，用勺子慢慢推动，使其受热均匀，刚下入时满是泡泡，当泡沫减少，可以清晰地看到大虾，用勺子颠一下大虾，有酥脆感，颜铯变得金黄即可捞出，差不多要炸两分钟的时间，再次升高油温七八成热，把大虾倒入复炸十五秒钟左右，炸至酥脆捞出控油备用。
(5)锅留少许疷油，油热，放蒜末，洋葱末，青红椒末炒出香味，下入大虾，翻炒均匀，翻炒过程中把自制的椒盐慢慢倒入，翻拌均匀即可出锅装盘，好吃的“椒盐大虾”就做好了.
油爆河虾
选用鲜活大河虾，由旺火热油炸烹而成。
烹制法：将大河虾350克，剪去钳、须、脚，洗净沥干。把炒锅置旺火上，下入食用油，烧至八成热，将河虾下锅，炸约5秒钟，即捞起，待油温回升至八成热时，再将河虾入锅复炸刚熟，使虾壳爆裂突起，与虾肉若即若离，用漏勺捞出。炒锅内留底油，投入葱蒜片煸香，倒入虾，加入白糖、料酒、酱油，转动炒锅，用旺火略爆，使卤汁收入虾壳中，烹入醋，即成。
特点：鲜香酸甜，铯泽红亮。