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  • 小时候农村里常见的野果,你还记得哪些东西(小时候农村里常见的野果,你还记得哪些食物)

    栏目: 知识 日期:2022-11-02 05:00:10 浏览量(来源:小郑

    [摘要]小时候农村里常见的野果,你还记得哪些?说到农村的野果就来劲了,在农村基本上一年四季都有野果,而这些野果至今还记忆犹新。油柑子:可以生吃,也可用糖或盐腌制后食用。...

    小时候农村里常见的野果,你还记得哪些?

    说到农村的野果就来劲了,在农村基本上一年四季都有野果,而这些野果至今还记忆犹新。

    油柑子:可以生吃,也可用糖或盐腌制后食用。性凉味甘,具有生津解渴,清热降火,润肠通便的功效。


    地菍:成熟的果实外皮深紫色,果肉酸甜呈红色,它的汁水也是一种天然色素。具有清热解毒,活血止血的功效,味甘,涩,性凉。


    山捻:成熟的山捻呈紫红色甚至黑色,具有止泻和缓解腹痛,可乌发,还能补虛止血,也可用来泡酒,具有祛风除湿的功效。


    万字果:可生吃,入秋打过霜的万字果特别甜,但没打过霜的万字果有涩味。也可酿酒,具有解酒的作用。


    树莓:一般在每年的3,4月份结果,味酸甜,既可生吃又能制果酱或酿酒

    白饭树:具有清热解毒,消肿止痛,止痒止血的功效。成熟的白饭果味甜。

    火炭母:火炭母草味苦性凉,具有清热利湿的功效,成熟的火炭母果酸中带有少许甜。

    棠梨子:没成熟的棠梨子味酸,但打过霜的棠梨子就很甜。

    小时候农村里常见的野果,你还记得哪些?

    (原创)小时候农村里常见的野果可多了,但凡有的都吃过,但凡吃过的都仍然略略记得。

    我们这一代人出生于四十年代,经历过建国初期经济能力低下,粮食产量很低,人民生活较为艰难的时代;又经历过大办钢铁,赶英超美,浮夸风盛行的时代;特别是经历了六十年代初期三年困难时期,饥饿的警钟常常在脑海中闪现。所以对山上的野果无有不知,无有不晓。那时各种野果都曾填充过饥饿的肚皮,以至于教育孙辈要爱护粮食,掉在桌上的饭一定要捡起来吃了。

    从四、五岁开始,就跟着哥哥姐姐一起趁着上山放牛、捡柴的机会採摘山上的野果。春夏秋冬,一年四季都有各种野果可以採摘。春末夏初有两季pao(这个名字查不出来,不知书名叫什么),生长在一种带刺的灌木样的藤蔓上。农民撒谷种的时候生长一季,叫做撒秧Pao;除秧草的时候另一类与撒秧Pao相似的植物,也长出相似的野果,叫薅秧Pao。

    夏季还有叫籽的一种野果,这种野果生长在矮矮的灌木丛中,因为长得不高,很适合小孩採摘。牛奶子(有些地方叫马奶子),也是成熟在夏天,这种野果有的很酸,有点难吃;有的微酸带甜,非常可口。还有一种地果,在田边地角爬在泥土上的一种植物上生长。不过採摘这种野果,往往是顶着夏天的烈日,你要蹲在地下,双手趴开叶和蔓才能看见,是一种甜甜的野果,很受欢迎。老人们常说吃地果吃坭,吃菌吃蛆。说的是地果刚从泥土中挖出来,还带着泥土,就放进嘴里,难免会吃进泥土;吃菌吃蛆,有些菌菇已经要谢了,难免会吃进一些虫蛆。

    夏天还有一种野果,它与李子同期成熟,其树与李子树大约相象,吃起来特别酸,因此人们叫它酸梅子。一旦你摘下来放进嘴里,面上立马表现出一种痛苦的表情,眼睛会眯成一条缝,肌肉会紧紧地收缩成一团。

    到了秋天,山上的野板栗成熟了,那可是一种好吃又稀少的野果,碰到好的品种,和人工种植的板栗没有区别,只可惜太少了,况且树杆高大,小孩只有望粟兴叹了!

    此外秋天还有一种叫做八月瓜的野果,生长在藤蔓上,而藤蔓又是依挂在周围的树枝上,採摘还算容易。到成熟时,它会将外壳张开,露出果肉,里面的果肉就可以直接吃了。前段时间在网上看到,说是还是一种非常有营养的野果。

    冬天来了,悬岩边的灌木上也还有一种牵着藤蔓的植物,这种植物叫岩豆藤,它结的果实倒是像豆角一样,只是沒有豆角长。採下来后剝开外壳,便露出一粒粒的岩豆。不过,这种岩豆不能生吃,要拿回家煮熟了才能吃,与家种的豆类味道相同,只是採不到多少。

    我们家乡的野果种类太多,比如还有糖梨(学名叫金缨子),等等难以诉说,有些名称已经模糊了,

    在这些野果中,特别是Pao,和籽,还有八月瓜,我们不仅自己吃,採摘后还要拿回家,让家人们共享。

    几十年过去了,前几年退耕还林,家乡的山上又恢复了原有的生态,想来这些野果或许会重新出现在人们面前吧!不过,现在的农村人并不把它们象当年的我们一样,当做救命稻草,只是偶尔遇上了摘点尝一尝罢了。不象城里人倒觉得野果是纯天然食品,把它当成保健品,视为宝贝。

    真想重温儿时饱尝野果的滋味,可是回到故乡,物是人非,过去的岁月已经一去不复返了!

    图片来自网络,故与文字不十分相像,如有侵权立即删除。

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