[摘要]麻辣排骨的做法），关于《麻辣排骨的做法）》的内容介绍。麻辣排骨的做法如下：材料：- 排骨500克- 姜片3片- 大蒜4瓣（剁碎）- 青蒜2根（切段）- 干辣椒10个...
麻辣排骨的做法），关于《麻辣排骨的做法）》的内容介绍。
麻辣排骨的做法如下：材料：- 排骨500克- 姜片3片- 大蒜4瓣（剁碎）- 青蒜2根（切段）- 干辣椒10个（剪成小段）- 豆瓣酱2勺- 辣椒粉1勺- 花椒粉1勺- 料酒2勺- 生抽2勺- 鸡精适量- 盐适量- 糖适量- 植物油适量步骤：1. 将排骨用冷水浸泡20分钟，去除血水，然后切成小块。2. 锅中加入水，放入姜片和排骨，煮沸后煮5分钟，捞出控水备用。3. 在炒锅中热油，加入剁碎的大蒜和剪成小段的干辣椒，炒香。4. 加入花椒粉、豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油。5. 加入煮熟的排骨，翻炒均匀。6. 加入料酒、生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。7. 倒入足够的水，盖上锅盖，炖煮20分钟，直到排骨变得酥烂。8. 最后加入青蒜段和鸡精，翻炒均匀后关火。9. 捞出排骨，装盘，撒上葱花作为装饰即可。麻辣排骨做好后，可以搭配米饭或者炒面一起享用。
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