[摘要]冬瓜虾仁的做法），关于《冬瓜虾仁的做法）》的内容介绍。冬瓜虾仁是一道清爽可口的家常菜，下面是它的做法：材料：- 冬瓜：适量- 虾仁：适量- 老抽：适量- 料酒：适量...
冬瓜虾仁的做法），关于《冬瓜虾仁的做法）》的内容介绍。
冬瓜虾仁是一道清爽可口的家常菜，下面是它的做法：材料：- 冬瓜：适量- 虾仁：适量- 老抽：适量- 料酒：适量- 姜：适量- 大蒜：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 水淀粉：适量- 植物油：适量步骤：1. 将冬瓜去皮，切成块状。将虾仁洗净备用。2. 锅中热水烧沸后，放入冬瓜块焯水煮熟，捞出备用。3. 另起一锅，放入适量植物油，加入姜蒜爆炒出香味。4. 加入虾仁翻炒至变色，加入料酒炒匀。5. 加入煮熟的冬瓜块，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。6. 加入适量的水，盖上锅盖小火焖煮几分钟，直到冬瓜熟透。7. 取少量水淀粉加水勾芡，倒入锅中翻炒均匀，至汤汁稍微收浓即可。冬瓜虾仁煮好后，色香味俱佳，虾仁鲜嫩，冬瓜清爽可口，适合夏天食用。可以搭配米饭或者面食享用。