[摘要]三及第汤是一道传统的中式汤品，做法简单，营养丰富。以下是三及第汤的基本做法和功效,做法,1 准备猪肝、猪颈肉、粉肠各适量。,2 将猪肝、猪颈肉切成薄片，用盐 ...
三及第汤是一道传统的中式汤品，做法简单，营养丰富。以下是三及第汤的基本做法和功效
做法
1. 准备猪肝、猪颈肉、粉肠各适量。
2. 将猪肝、猪颈肉切成薄片，用盐、酱油腌制片刻。
3. 粉肠洗净，切成段。
4. 锅中加入清水，放入腌制好的猪肝、猪颈肉和粉肠，大火煮沸后转小火煮熟。
5. 根据个人口味加入调料，如味精、胡椒粉等。
6. 关火，盛入碗中即可享用。
功效
1. 补血养颜三及第汤中的猪肝和猪颈肉富含铁质，有助于改善贫血症状，促进血液循环，使皮肤红润有光泽。
2. 强筋健骨猪颈肉富含钙质和胶原蛋白，有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松等疾病。
3. 调理肠胃粉肠具有润肠通便的作用，有助于改善肠胃功能，促进消化吸收。
4. 增强免疫力三及第汤中的多种营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
请注意，虽然三及第汤具有诸多功效，但每个人的体质不同，食用时需根据自身情况适量调整。如有特殊疾病或食物过敏，请谨慎食用。
三及第汤是一道传统的中式汤品，做法和功效如下：
做法：
材料：
- 瘦肉（如猪肉或鸡肉）：适量
- 鲜蘑菇：适量
- 干贝：适量
- 花菇：适量
- 枸杞叶：适量
- 红枣：适量
- 枸杞子：适量
- 枸杞根（枸杞枝）：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将瘦肉切成薄片，用盐腌制片刻。
2. 烧一锅热水，将腌制好的肉片焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
3. 将鲜蘑菇、干贝、花菇洗净，切成适当大小的块状。
4. 将红枣去核洗净，枸杞子和枸杞根洗净备用。
5. 将焯水后的肉片、鲜蘑菇、干贝、花菇、红枣、枸杞子和枸杞根放入锅中，加入适量的清水。
6. 大火烧开后转小火慢炖煮1-2小时，待汤汁浓郁，食材熟透即可。
7. 最后根据个人口味加入适量盐调味，关火。
功效：
1. 滋补养生：三及第汤中的肉类和多种药材如枸杞子、红枣等富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补养生的作用。
2. 增强免疫力：其中含有的多种氨基酸和微量元素有助于提高人体免疫功能，增强抵抗力。
3. 改善体质：对于体质虚弱、气血不足的人群，三及第汤能够起到改善体质的作用。
4. 促进消化：肉类和药材中的某些成分有助于促进消化液分泌，改善食欲。
5. 利尿消肿：部分食材如枸杞子具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分。
请注意，虽然三及第汤具有诸多功效，但并非适合所有人群。在食用前请咨询医生或营养师的建议，特别是对于有特定疾病或身体状况的人群。