[摘要]炒鸡胸炒尖椒怎么炒好吃,炒鸡胸肉炒尖椒是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是炒鸡胸肉炒尖椒的步骤和所需材料：, 材料：,- 鸡胸肉：200克,- 尖椒 ...
炒鸡胸炒尖椒怎么炒好吃
炒鸡胸肉炒尖椒是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是炒鸡胸肉炒尖椒的步骤和所需材料：
材料：
- 鸡胸肉：200克
- 尖椒：2-3个（根据个人口味调整）
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 鸡胸肉切成薄片或丁，放入碗中加入1汤匙生抽、1茶匙淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。
- 尖椒洗净，去籽后切成小块。
- 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝。
2. 炒制：
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡胸肉快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香。
- 放入尖椒块，翻炒至断生。
- 再将炒好的鸡胸肉重新倒入锅中，加入1茶匙老抽、1茶匙白糖和适量盐，快速翻炒均匀，使鸡胸肉和尖椒充分融合。
- 炒至汤汁浓稠，关火，装盘即可。
小贴士：
- 鸡胸肉切成薄片或丁，更容易炒熟且口感更好。
- 炒鸡胸肉时火候要快，保持中高火迅速翻炒，避免肉质变老。
- 尖椒不要炒得太久，以保持其爽脆口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这样一道美味的炒鸡胸肉炒尖椒就完成了，快去试试吧！
尖椒炒鸡胸肉
尖椒炒鸡胸肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩，微辣。以下是制作尖椒炒鸡胸肉的步骤：
所需材料：
1. 鸡胸肉 2块
2. 尖椒 3-4个
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 老抽 1茶匙
6. 盐 适量
7. 糖 1茶匙
8. 水淀粉 1汤匙
9. 食用油 适量
步骤：
1. 鸡胸肉切成薄片，用盐、糖、生抽和水淀粉腌制10分钟。
2. 尖椒洗净，去籽，切成小块。大蒜切末。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的鸡胸肉，翻炒至鸡肉变色。
5. 加入尖椒块，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽和适量的水，翻炒均匀，让鸡肉和尖椒充分吸收调料的味道。
7. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让尖椒熟透。
8. 尝试味道，根据个人口味适当加盐调味，然后出锅装盘。
尖椒炒鸡胸肉制作完成！这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐和朋友聚会。