[摘要]电饭煲简单家常菜菜,使用电饭煲可以制作许多简单而美味的家常菜。以下是一些推荐：,1 电饭煲版红烧肉：,- 五花肉、老抽、生抽、细砂糖、生姜、料酒、清水等。, ...
电饭煲简单家常菜菜
使用电饭煲可以制作许多简单而美味的家常菜。以下是一些推荐：
1. 电饭煲版红烧肉：
- 五花肉、老抽、生抽、细砂糖、生姜、料酒、清水等。
- 将五花肉切块，焯水去腥。
- 在电饭煲中加入少许油，放入砂糖慢慢炒至溶化，加入五花肉块翻炒上色。
- 加入姜片、料酒炒匀，再加入老抽、生抽和足够的水，煮开后转小火炖煮40分钟左右。
- 收汁即可。
2. 电饭煲版鱼香茄子：
- 茄子、蒜、姜、葱、豆瓣酱、生抽、糖、水淀粉等。
- 茄子切条，用盐腌制10分钟，吸干水分。
- 锅中加油，炒香蒜末和豆瓣酱，加入茄子条翻炒至软。
- 加入姜丝、葱花，调入生抽、糖和适量水，煮开后加盖炖煮2分钟。
- 开盖，利用余热将茄子焖熟，最后用水淀粉勾芡即可。
3. 电饭煲版麻婆豆腐：
- 嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱花、姜蒜末、生抽、鸡精等。
- 豆腐切块，用开水焯一下去除豆腥味。
- 锅中加油，炒香肉末和豆瓣酱，加入葱姜蒜末炒出香味。
- 加入豆腐块，调入生抽、花椒粉、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮5分钟。
- 出锅前撒上葱花即可。
4. 电饭煲版鸡蛋羹：
- 鸡蛋、水、盐等。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水搅拌均匀。
- 将碗放入电饭煲中，盖上盖子，选择煮饭模式。
- 煮至鸡蛋凝固即可出锅。
5. 电饭煲版西兰花炒虾仁：
- 西兰花、虾仁、蒜末、姜末、盐、胡椒粉等。
- 西兰花切成小朵，虾仁去壳去肠线备用。
- 锅中加油，炒香蒜末和姜末，加入虾仁翻炒至变色。
- 加入西兰花翻炒均匀，调入盐和胡椒粉调味。
- 煮熟后即可出锅装盘。
这些菜品都是用电饭煲制作的简单家常菜，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
电饭煲做菜食谱
使用电饭煲可以制作许多美味的菜肴。以下是一些常见的电饭煲菜谱：
1. 番茄炒蛋
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固成块，盛出备用。
- 锅中再加少许油，放入番茄块翻炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。
2. 鱼香肉丝
- 猪里脊肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽、姜蒜末和淀粉拌匀腌制片刻。
- 胡萝卜、木耳和红椒洗净切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入肉丝翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒出红油。
- 倒入胡萝卜丝、木耳丝和红椒丝翻炒均匀。
- 加入炒好的肉丝和适量的水淀粉勾芡，最后加入盐、糖和醋调味即可。
3. 宫保鸡丁
- 鸡胸肉切成丁状，加入盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制片刻。
- 花生米炸熟备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
- 热锅凉油，油热后放入花椒粒和干辣椒段炒香。
- 倒入鸡肉丁翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中再加少许油，放入葱姜蒜末炒香。
- 倒入调好的宫保鸡丁酱汁（盐、糖、醋、生抽、料酒、淀粉和水调和而成）翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡肉丁和花生米，快速翻炒均匀即可。
4. 电饭煲版红烧肉
- 五花肉切成块状，加入盐、料酒、生抽和姜蒜末拌匀腌制片刻。
- 热锅凉油，油热后加入五花肉块翻炒至微黄色。
- 倒入适量的水没过肉块，加入适量的老抽、生抽和八角瓣调味。
- 将炒好的五花肉和汤汁一起倒入电饭煲中，煮熟即可。
5. 蒸南瓜
- 南瓜去皮切成块状，放入蒸锅中蒸熟。
- 可以根据个人口味加入适量的盐、糖和葱花调味。
- 蒸好后取出晾凉，切成片状即可食用。
以上是一些简单的电饭煲菜谱，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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