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爆猪肝的正宗做法视频
很抱歉，我无法直接提供爆猪肝的正宗做法视频。但是，我可以为您提供爆猪肝的正宗做法的详细步骤和所需材料，以便您在家中尝试制作。
爆猪肝的正宗做法：
材料：
猪肝、洋葱、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、鸡精、食用油。
步骤：
1. 将猪肝洗净切成薄片，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉和少量水，拌匀腌制10分钟。
2. 洋葱、青椒、红椒切块，葱姜蒜切片备用。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪肝片，翻炒至变色。
5. 放入洋葱、青椒、红椒块，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
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爆猪肝怎么做好吃?
爆猪肝是一道美味的传统菜肴，做法如下：
所需材料：
1. 猪肝200克
2. 大葱1根
3. 生姜1小块
4. 蒜3瓣
5. 干辣椒适量
6. 青椒1个
7. 油适量
8. 盐适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
11. 白糖适量
12. 淀粉适量
13. 鸡精适量
步骤：
1. 将猪肝洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、淀粉和少许水，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 大葱切段，生姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段，青椒切成丝备用。
3. 锅里加入适量的油，油热后加入姜片、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肝片，用中火快速翻炒，待猪肝变色后，加入大葱段和青椒丝，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 猪肝要选用新鲜的，口感更好。
2. 炒猪肝时要控制好火候，避免炒得过老。
3. 可以根据个人口味适量添加一些其他调料，如胡椒粉、醋等。
希望以上做法对您有帮助，祝您做出美味的爆猪肝！