[摘要]素炒芹菜口蘑做法,简介,素炒芹菜口蘑是一道简单又美味的家常菜，富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。,所需材料,1 芹菜2根,2 口蘑适量 ...
素炒芹菜口蘑做法
简介
素炒芹菜口蘑是一道简单又美味的家常菜，富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
所需材料
1. 芹菜2根
2. 口蘑适量
3. 大蒜2瓣
4. 生抽1汤匙
5. 盐适量
6. 食用油适量
所需工具
1. 刀具
2. 砧板
3. 炒锅
步骤
" 前期准备
1. 芹菜洗净，切成小段。
2. 口蘑洗净，去蒂，切成片。
3. 大蒜切末。
" 制作过程
1. 炒锅烧热，倒入适量食用油。
2. 放入大蒜末爆香。
3. 加入芹菜段翻炒至断生。
4. 放入口蘑片，继续翻炒均匀。
5. 倒入生抽，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议
" 芹菜的烹饪时间不宜过长，以免影响口感。
" 口蘑的炒制时间也要适中，以保持其鲜嫩口感。
烹饪时间约5分钟
分量2-3人份
这道素炒芹菜口蘑色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用。
素炒芹菜口蘑是一道美味的中式菜肴，主要食材为芹菜和口蘑。以下是几种不同的素炒芹菜口蘑做法：
做法一：简单版
材料：
- 芹菜：2根
- 口蘑：适量（根据个人喜好）
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：芹菜洗净切段，口蘑洗净切片，大蒜切末。
2. 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后加入大蒜末爆香。
3. 调味：加入芹菜段和口蘑片，翻炒均匀。
4. 调味出锅：加入生抽和适量盐调味，炒至熟透即可出锅。
做法二：蒜蓉味
材料：
- 芹菜：2根
- 口蘑：适量
- 大蒜：5瓣（或根据口味调整）
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 香油：少许
- 白糖：少许
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：芹菜洗净切段，口蘑洗净切片，大蒜剁成蒜蓉。
2. 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜蓉爆香。
3. 调味：加入芹菜段和口蘑片，翻炒均匀。
4. 调味出锅：加入生抽、盐、白糖和香油调味，炒至熟透即可出锅。
做法三：香菇味
材料：
- 芹菜：2根
- 香菇：适量（干香菇需提前泡发）
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：芹菜洗净切段，香菇洗净切片，大蒜切末。
2. 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后加入大蒜末爆香。
3. 调味：加入香菇片和芹菜段，翻炒均匀。
4. 调味出锅：加入生抽和适量盐调味，炒至熟透即可出锅。
做法四：酸辣味
材料：
- 芹菜：2根
- 口蘑：适量
- 大蒜：2瓣
- 干辣椒：适量（可选）
- 生抽：1汤匙
- 醋：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：芹菜洗净切段，口蘑洗净切片，大蒜切末，干辣椒切段（如使用）。
2. 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后加入大蒜末和干辣椒段爆香。
3. 调味：加入芹菜段和口蘑片，翻炒均匀。
4. 调味出锅：加入生抽、醋、盐和糖调味，炒至熟透即可出锅。
以上是几种不同的素炒芹菜口蘑做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。