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土豆炒鸡肉炒蘑菇的做法
土豆炒鸡肉炒蘑菇
简介：
这道菜是一道家常快手菜，将土豆、鸡肉和蘑菇三种食材完美结合，既美味又营养。土豆的软糯与鸡肉的鲜香交织在一起，再加上蘑菇的香气，让人回味无穷。
所需材料：
1. 鸡肉300克
2. 土豆2个
3. 蘑菇200克
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 生抽1汤匙
7. 蚝油1汤匙
8. 盐适量
9. 胡椒粉适量
10. 橄榄油适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
" 前期准备：
1. 鸡肉洗净，切成薄片或小丁。
2. 土豆去皮，切成厚片或小块。
3. 蘑菇清洗干净，去蒂，切成片或小朵。
4. 大蒜切片，姜切丝。
" 制作过程：
1. 在锅中加入适量的橄榄油，烧热。
2. 放入鸡肉片或丁，翻炒至变色，炒至出香味。
3. 加入姜丝和大蒜片，继续翻炒出香味。
4. 接着加入土豆片或块，翻炒均匀。
5. 倒入适量的生抽和蚝油，继续翻炒均匀。
6. 放入蘑菇片或朵，翻炒均匀。
7. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 炒至土豆熟透，蘑菇变软即可出锅。
提示和建议：
" 在炒鸡肉时，可以加入少许淀粉或料酒，帮助鸡肉保持嫩滑。
" 土豆和蘑菇的烹饪时间可能稍长，但这样可以使它们更加入味。
" 可以根据个人喜好，添加一些其他调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加风味。
烹饪时间：约30分钟
分量：2-3人份
这道土豆炒鸡肉炒蘑菇不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。希望你能喜欢！
土豆炒鸡肉炒蘑菇的做法大全
土豆炒鸡肉炒蘑菇是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法：
原味土豆炒鸡肉蘑菇
材料：
- 土豆2个
- 鸡肉200克（切丁）
- 蘑菇200克（切片）
- 大蒜3瓣（切片）
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 橄榄油适量
做法：
1. 土豆去皮切丁，鸡肉切丁后用盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净切片。
3. 热锅凉油，放入大蒜片爆香。
4. 加入鸡肉丁翻炒至变色，再加入蘑菇片继续翻炒。
5. 放入土豆丁，加入生抽，翻炒均匀。
6. 加适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 开盖，转大火收汁，最后加盐调味即可。
香辣土豆炒鸡肉蘑菇
材料：
- 土豆2个
- 鸡肉200克（切丁）
- 蘑菇200克（切片）
- 大蒜3瓣（切片）
- 干辣椒段适量
- 生抽1汤匙
- 老抽1茶匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1茶匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 橄榄油适量
做法：
1. 土豆去皮切丁，鸡肉切丁后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净切片。
3. 热锅凉油，放入大蒜片和干辣椒段爆香。
4. 加入鸡肉丁翻炒至变色，再加入蘑菇片继续翻炒。
5. 放入土豆丁，加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
6. 加适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 开盖，转大火收汁，最后加盐调味即可。
蒜香土豆炒鸡肉蘑菇
材料：
- 土豆2个
- 鸡肉200克（切丁）
- 蘑菇200克（切片）
- 大蒜5瓣（切片）
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 橄榄油适量
做法：
1. 土豆去皮切丁，鸡肉切丁后用盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净切片。
3. 热锅凉油，放入大蒜片爆香。
4. 加入鸡肉丁翻炒至变色，再加入蘑菇片继续翻炒。
5. 放入土豆丁，加入生抽，翻炒均匀。
6. 加适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 开盖，转大火收汁，最后加盐调味即可。
清炒土豆炒鸡肉蘑菇
材料：
- 土豆2个
- 鸡肉200克（切丁）
- 蘑菇200克（切片）
- 大蒜3瓣（切片）
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 橄榄油适量
做法：
1. 土豆去皮切丁，鸡肉切丁后用盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净切片。
3. 热锅凉油，放入大蒜片爆香。
4. 加入鸡肉丁翻炒至变色，再加入蘑菇片继续翻炒。
5. 放入土豆丁，加入生抽，翻炒均匀。
6. 加适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 开盖，转大火收汁，最后加盐调味即可。
希望这些做法能帮助您做出美味的土豆炒鸡肉炒蘑菇！