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  • 菠萝丁炒鱼丁怎么炒好吃

    栏目: 百科 日期:2025-07-10 21:54:48 浏览量(来源:小朱

    [摘要]菠萝丁炒鱼丁是一道色香味俱佳的菜肴。以下是制作这道菜的简短步骤,所需材料,- 鱼肉(如鲈鱼、黄鱼等)切成丁状,- 菠萝切成小丁,- 大蒜切末,- 姜切末,- 青 ...

    菠萝丁炒鱼丁是一道色香味俱佳的菜肴。以下是制作这道菜的简短步骤

    所需材料

    - 鱼肉(如鲈鱼、黄鱼等)切成丁状

    - 菠萝切成小丁

    - 大蒜切末

    - 姜切末

    - 青红椒切丁

    调料

    - 生抽

    - 盐

    - 白糖

    - 料酒

    - 淀粉

    - 鸡精或味精(可选)

    步骤

    1. 鱼丁用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

    2. 菠萝丁用盐水浸泡后沥干水分。

    3. 热锅凉油,先炒香大蒜末和姜末,再加入鱼丁翻炒至变色。

    4. 放入青红椒丁翻炒均匀。

    5. 加入菠萝丁,快速翻炒,使鱼丁和菠萝丁充分混合。

    6. 调入生抽、盐、白糖和鸡精(可选),翻炒均匀即可出锅。

    小贴士

    - 鱼丁要切得细而均匀,这样炒出来的菜才会更加嫩滑。

    - 炒菠萝时火候要快,以保持其鲜甜口感。

    - 可以根据个人口味调整调料的用量。

    菠萝丁炒鱼丁怎么炒好吃

    菠萝丁炒鱼丁:酸甜清爽的厨房“甜蜜陷阱”!

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