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福兴堡美食
福兴堡，位于福建省龙岩市永定区抚市镇社前村，是一个拥有百年历史的老字号美食。以下是一些福兴堡的特色美食：
1. 菜干扣肉：这道菜是福兴堡的招牌菜之一，选用五花肉和菜干制作而成。五花肉肥而不腻，入口即化；菜干则吸满了肉汁，口感香糯。两者结合在一起，味道鲜美，令人回味无穷。
2. 老鼠粄：这是一种用粘米浆做皮，包上馅料（可以是猪肉、蔬菜等）的小吃。老鼠粄的皮薄馅多，口感柔软，味道鲜美。
3. 百侯薄饼：这是福建省龙岩市永定区客家美食中的一道传统名吃。相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪带回家乡的四种点心之一。薄饼皮薄如纸，口感酥脆，内馅丰富多样，包括炒花生、猪肉碎、香菇丁等。
4. 姜酒鸡：这是一道以鸡肉为主料，加入姜片和黄酒制作而成的美食。姜酒鸡具有祛寒行血，温中补虚的功效，对于胃寒怕冷、妇女经期的不适、月经不调、贫血等症有一定的疗效。
5. 红菇煲：福兴堡的红菇煲选用当地特产红菇，配以猪骨汤熬制而成。红菇富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。
6. 苦笋煲：苦笋煲是一道以苦笋、咸菜、香菇等为主要食材的美食。苦笋具有清热解毒、利尿消肿的功效，搭配其他食材一起煲制，口感更加鲜美。
此外，福兴堡还有许多其他美食，如芋饺、肉夹馍、酸菜鱼等。这些美食各具特色，但都能体现出福兴堡百年老字号的独特风味和精湛技艺。
福兴饮食店
福兴饮食店是一家位于香港的著名茶餐厅，以其传统的港式奶茶、蛋挞和猪扒包而闻名。以下是关于福兴饮食店的一些详细信息：
1. 历史与背景：福兴饮食店成立于20世纪50年代，由创始人蔡福兴先生创立。经过数十年的发展，已成为香港茶餐厅的代表性品牌之一。
2. 特色菜品：福兴饮食店的招牌菜包括蛋挞、猪扒包、奶茶等。其中，蛋挞以其酥脆的外皮和香滑的蛋馅而受到广泛好评；猪扒包则以其香脆的面包和美味的猪肉而深受顾客喜爱；奶茶则是福兴饮食店的另一大特色，选用优质的茶叶和鲜奶制作而成，口感浓郁。
3. 店铺位置：福兴饮食店在香港有多家分店，其中最著名的是位于铜锣湾的时代广场店和位于旺角的旺角站店。这些店铺都提供优质的菜品和服务，吸引了大量顾客前来品尝。
4. 预订与营业时间：由于福兴饮食店的受欢迎程度较高，部分店铺可能需要提前预订。一般来说，店铺的营业时间为早上10点至晚上10点左右，具体时间可能会因店铺而异。
5. 线上渠道：随着科技的发展，福兴饮食店也积极拓展线上渠道，通过外卖平台或官方网站提供外卖服务，方便顾客在家中品尝到美味的港式茶餐厅美食。
总之，福兴饮食店作为香港茶餐厅的代表性品牌之一，以其传统的港式美食和优质的服务赢得了广大顾客的喜爱。如果您有机会到香港旅游或工作，不妨前往福兴饮食店品尝一下正宗的港式茶餐厅美食。
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