[摘要]如何炒蒜头肉简单又好吃），关于《如何炒蒜头肉简单又好吃）》的内容介绍。功效：蒜头肉是一道美味又营养丰富的菜肴，蒜头具有抗菌消炎、降血压、促进消化等功效，而炒制的肉质鲜嫩多汁，口感丰...
如何炒蒜头肉简单又好吃），关于《如何炒蒜头肉简单又好吃）》的内容介绍。
功效：蒜头肉是一道美味又营养丰富的菜肴，蒜头具有抗菌消炎、降血压、促进消化等功效，而炒制的肉质鲜嫩多汁，口感丰富，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。材料：1. 猪肉片：300克2. 蒜头：适量3. 青椒：适量4. 葱姜蒜：适量5. 料酒：适量6. 生抽：适量7. 老抽：适量8. 盐：适量9. 糖：适量10. 鸡精：适量11. 淀粉：适量12. 植物油：适量做法步骤：1. 将猪肉片切成片状，用葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟，使其入味。2. 蒜头拍碎、青椒切片备用。3. 热锅烧热后倒入适量植物油，放入蒜头爆炒出香味。4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色，并保持肉质鲜嫩。5. 加入青椒继续翻炒，让其变软熟。6. 煮至菜肴熟透后，加入适量的老抽调色，再撒入少许盐和糖调味。7. 最后用水淀粉勾芡，收锅前加入少许鸡精提鲜即可出锅。注意事项：1. 煮蒜头肉时要掌握好火候，炒至菜肴熟透，但不要炒得太老。2. 在腌制猪肉片的时候可以加入一些姜汁，能去腥增香。3. 烹饪过程中可以根据个人口味添加适量的辣椒或其它调料。4. 淀粉勾芡时，加入的水要适量，以免菜肴过于稠厚。5. 切割猪肉片的时候要保持肉质的鲜嫩，切割时的角度要与肌肉纹理相一致。希望你能按照以上步骤制作一道美味的蒜头肉，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感。
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