[摘要]拉萨最有名的十大小吃是什么？1 甜茶甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是一些著名的茶馆，如泽缀(前光明)革命德吉，从开门到下午关门，一直挤满了人。老人们早早...
拉萨最有名的十大小吃是什么？
1. 甜茶
甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是一些著名的茶馆，如泽缀(前光明)革命德吉，从开门到下午关门，一直挤满了人。老人们早早起床转月经。转完之后，他们和朋友去甜茶馆喝茶聊天，在桌子上放了一把零钱。茶馆服务员加了一杯茶后，从里面找到了30美分。甜茶是用牛奶、砖茶和糖煮的，和大陆奶茶一样香甜浓郁。许多甜茶馆都有多年的经营历史。茶馆里的桌椅房梁透露了岁月的沧桑，让人心情稳定。不认识的人挤在一起。聊天饿了，再来一碗藏面或者一碗藏饺子，一整天都这么舒服。
2.藏面
藏面是用牦牛骨煮的，配上香喷喷的藏式辣椒。藏面2元－一碗2.5元，再配一份5毛钱的泡萝卜，让你体验到正宗的藏式小吃。
3.凉粉
凉粉是很多地方都有的小吃。藏式凉粉的特点是辣椒。藏式辣椒不同于油辣椒。它主要是用水浸泡的，所以很新鲜。藏式凉粉还配有西藏三大菜之一的土豆块。八廓街巷子里一般都有卖，一美元一碗。拉萨还有一种很特别的吃法，就是在面饼上放一大块凉粉，然后在凉粉上加入辣椒味精盐葱花，咬起来很清爽。在拉萨长大的人对凉粉饼有着特殊的感情，因为这是他们小时候唯一的零食之一。
4.牦牛肉干
牦牛肉干是青藏高原的特色食品之一。 牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原上，处于野外放养状态。因此，牦牛肉被认为是一种天然、无污染、无污染的食品。
5.酥油茶
酥油茶在藏族饮食结构中起着非常重要的作用，类似于汤、茶、粥三合一的汉族饮食。 酥油茶是在特殊的酥油桶中充分搅拌煮好的砖茶和酥油，茶油融合后加入少许盐制成的。 酥油茶，热量高，属于西藏的日常饮料，四季可用。 酥油茶，一定要趁热喝，凉饮伤胃。 酥油茶对提高人体对高原反应的抵抗力有一定的作用。
6.青稞酒
青稞酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，据说有400多年的酿造史。 酿造青稞酒时，先将青稞洗净煮熟。温度稍微下降后，加入酒曲，用陶罐或木桶密封发酵。2-3天后，加入清水，盖上盖子，1-2天后制成青稞酒。 青稞酒，橙黄色，酸甜可口，酒精成分接近啤酒。 喝青稞酒讲究“三口一杯”：先喝一口，倒满，再喝一口，再倒满，第三口喝干。
7.糌粑
桑巴是藏族人的日常食品，由青稞炒面拌酥油茶制成，即拌即食。 青稞炒面是将青稞炒熟磨细后形成的，类似于北方汉族小麦炒面，但有两个区别:一是先炒后磨，不同于汉族先磨后炒；第二，不去皮，类似于所谓保健食品中的全麦面。 桑巴有两种主要的吃法:一种是在碗里放一点酥油，用热茶溶解，放入青稞炒面，用指尖(一般是右手小指)搅拌成粥喝；第二种吃法和第一种一样，但是炒面量大，要用手捏到凝固状，放进嘴里吃。
8、马奶子
马奶子是哈萨克人最喜欢的饮料。盛夏，在牧区草原上，饲养马匹的牧民可以为日常饮用和客人提供自制的马奶子。马奶味咸酸，有淡淡的酒香，清凉可口，有助于消化，健胃益身。多喝可以催眠，让人陶然入睡。牧民酿造马奶子的方法很简单：将新鲜的马奶放入牛皮缝制的皮桶中，然后放入陈奶酒曲中，经过几天的发酵，即可饮用。夏秋两季，如果你去新疆牧区旅游，你可以品尝到马奶子的味道。
9、炸灌肺
炸灌肺 藏语音洛乍。在拉萨等地比较常见。以羊肺为主要原料，用酥油和面粉煮熟，然后油炸。其特点是色泽淡棕色，外酥内软，味道鲜美。
10、藏酒藏酒是西藏拉萨的特产之一，是一种藏式烧酒。它是由小麦或青稞发酵而成的低度烧酒，味道清淡醇厚。最具特色的藏酒是藏东芒康县和边境亚东县的烧酒。藏酒具有降血糖、降血脂、提高人体免疫力等独特的保健作用。
拉萨最有名的十大小吃是什么？
1. 甜茶
甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是泽缀（前光明）革命德吉等一些知名茶馆，从开门营业到下午打烊，里面一直坐满了人。老人们早早的起床去转经，转完以后和朋友一起到甜茶馆喝茶聊天，放一把零钱在桌子上面，茶馆服务员添满一杯茶后就自己从里面找出3毛钱。甜茶也就是牛奶和砖茶还有糖熬出来的，和内地的奶茶一样香甜浓郁。很多甜茶馆都有多年的经营历史，茶馆里的桌子椅子房粱都透露出岁月的沧桑，让人心绪安定，认识的不认识的都挤挤的坐在一起。聊天聊饿了，再来一碗藏面或者一碗藏饺，一整天就这样惬意的过去了。
2.藏面
藏面用牦牛骨熬的高汤,配很香的藏式辣椒。藏面2元－2.5元一碗，再配一份5毛钱的泡萝卜，让你体会地道的藏式小吃。
3.凉粉 
凉粉是很多地方都有的小吃，藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有西藏三大菜之一的土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖，一块钱一碗。在拉萨还有一种很特别的吃法，就是把面饼上面放一大块凉粉，再在凉粉上面加上辣椒味精盐葱花，合着咬一口清爽无比，从小在拉萨长大的人都对凉粉饼有着特殊的感情，因为这是他们小时候仅有的零食之一。
4.牦牛肉干 
牦牛肉干是青藏高原上的特色食品之一。 牦牛，常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，处于野外放养状态，因此，牦牛肉被认为是天然、无污染、无公害的食品。
5.酥油茶 
酥油茶在藏族饮食结构中占有十分重要的地位，类似于汉族饮食中的汤、茶、稀饭三合一的地位。 酥油茶，是将烧开的砖茶水和酥油在专用的酥油桶中充分搅和，待茶油融为一体后，加少许盐制成的。 酥油茶，热量很高，在西藏属于日常饮品，四季可用。 酥油茶，一定要趁热喝，凉饮伤胃。 酥油茶，对于提高人体对高原反应的抵抗力有一定的作用。
6.青稞酒 
青稞酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，据称有400多年酿造史。 酿制青稞酒时，先将青稞洗净煮熟，等温度稍降以后加上酒曲，用陶罐或木桶封存发酵，过2-3天后加入清水再盖上盖子，再过1-2后青稞酒就制成了。 青稞酒，色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分接近啤酒。 喝青稞酒讲究“三口一杯”：先喝一口，倒满，再喝一口，再倒满，第三口喝干。
7.糌粑 
糌粑，是藏族群众的一种日常食品，由青稞炒面拌酥油茶做成，即拌即食。 青稞炒面，是把青稞炒熟、磨细后形成的，与北方汉族的小麦炒面类似，但有两点不同：其一，先炒后磨，不同于汉族的先磨后炒；其二，不除皮，类似于现在所谓的保健食品中的全麦面。 糌粑，主要的吃法有两种：其一是在碗中放酥油少许，用热茶水溶解，放入青稞炒面，用手指尖（一般是右手小指）搅拌成粥状，饮用；第二种吃法程序与第一种相同，只是放的炒面量大，要用手握捏至凝固状，放进嘴里食用。
8、马奶子 
马奶子是哈萨克族人民喜欢的饮料。盛夏，在牧区草原上，饲养马匹的牧户，都能自制马奶子，供日常饮用和款待宾客。马奶子味带咸酸，有轻微的酒香，饮之沁凉可口，帮助消化，健胃益身。若多喝能催眠，令人陶然入睡。牧民酿造马奶子方法简便：将刚刚挤下来的鲜马奶装进牛皮缝制的皮桶中，再放入陈奶酒曲，经过几天发酵，便可饮用。夏秋间如到新疆牧区旅游，便可一尝马奶子的滋味。
9、炸灌肺 
炸灌肺 藏语音洛乍。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。
10、藏酒 
西藏拉萨特产之一藏酒，属藏制烧酒，是用小麦或青稞经发酵精酿而成的低度烧酒，味淡香醇。最有特色的藏酒当属藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒。藏酒有独特的保健功效，比如降血糖、降血脂、提高人体免疫力等。