[摘要]长春的小根蒜除了蘸酱还能咋吃？小根蒜有很多种做法，如[福]小根蒜拌香干[福]小根蒜煮面[福]小根蒜炒鸡蛋[福]小根蒜饺子[福]蒜味小根蒜下面说下做法，小根蒜拌香...
长春的小根蒜除了蘸酱还能咋吃？
小根蒜有很多种做法，如
[福]小根蒜拌香干
[福]小根蒜煮面
[福]小根蒜炒鸡蛋
[福]小根蒜饺子
[福]蒜味小根蒜
下面说下做法，小根蒜拌香干是将小根蒜和豆干切丝用开水焯后加入调料拌匀，味道鲜美。
小根蒜煮面是将小根蒜和配菜煮熟后捞出，加入适量盐等调味料拌匀，简单美味
小根蒜炒鸡蛋是将小根蒜和鸡蛋炒熟，口感鲜嫩。
如果是当作主食吃，可以尝试一下小根蒜饺子，将小根蒜剁碎和猪肉馅混合制成饺子馅，包成饺子煮熟后食用。
而蒜味小根蒜是将小根蒜和辣椒炒制一会儿，最后加入醋、盐、味精等调味料，味道酸辣可口。
以上是小根蒜的五种做法，希望对您有所帮助。小根蒜是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，可以搭配不同的食材制作出多种美味的菜肴。
小贴士[福]
小根蒜的营养价值较为丰富，对身体有很多好处。同时小根蒜在食用时应注意不可与狗肉、兔肉、鱼腥草等食物同食，可能会影响健康。更多详情可咨询营养学专业人士。
长春的小根蒜除了蘸酱还能咋吃？
来答一下。天气暖时，在长春就会有人在街角卖小根蒜，小根蒜也是东北的特色“山珍野味”，在吉林省很常见。据传小根蒜还是古代仙家道人常食之品，可轻身延年，有“脑白金”之称，对老年人来说，小根蒜是养生保健的好东西。它能“养心”。
小时侯会和大人一起去野地挖小根蒜，挖小根蒜也是很有说道的，叶子肥绿要深下铁锹，浅了会挖折。叶子瘦小需要轻轻挖，就能连根儿拔起。如果非下死劲去挖，就会像拿手榴弹打蚊子一样白费力了。庄稼地里小根蒜一般人都不愿意去挖，长的单薄，根深，脑袋小，一不小心就挖伤了秧苗。
拌小根蒜——小根蒜和大蒜不一样，小根蒜一般都是蘸酱吃，跟小葱差不多，但比小葱要辛辣一些，根据自己口味放入适量盐、味精、辣椒面和一小勺海鲜汁,.戴手套搓拌均匀
另外吉林延边的朝鲜族咸菜时，也有小根蒜，里面加了各种配料，还放了辣椒。
单饼/肉/豆瓣酱/小根蒜
小根蒜切段，肉切丁。鸡蛋液里面加盐，打匀后加入一部分小根蒜。
两锅同时开火。一个锅煎鸡蛋饼。
肉丁里面加一点淀粉，下锅翻炒，加入料酒、豆瓣酱、香油炒匀出锅。
鸡蛋小根蒜盒子做法：
锅内放入少许油煎炒鸡蛋，小根蒜简单切几刀备好
猪肉剁馅儿后加入花椒水、酱油、少许盐搅拌，之后放入炒好的鸡蛋、小根蒜和少许香油，再次搅拌
包好盒子后下锅煎至两面金黄后出锅
（xtm）