[摘要]陕西人为什么爱吃面?这个和山西人爱吃面应该是一个道理,靠山吃山,靠水吃水,陕西关中地区适合种植小麦,主产小麦且小麦质量好,非常适合制作各类面食,祖祖辈辈吃下来,...
陕西人为什么爱吃面?
这个和山西人爱吃面应该是一个道理,靠山吃山,靠水吃水,陕西关中地区适合种植小麦,主产小麦且小麦质量好,非常适合制作各类面食,祖祖辈辈吃下来,就形成了饮食习惯,爱吃面。
陕南不缺水,有稻田,种稻子,就以吃大米为主。
如果陕西跟南方一样,不缺水,有大量的水资源,能大量种植水稻,估计陕西人也爱吃米饭了。
所以爱吃什么,是由当地的物产决定的。如果是牧民,肯定爱吃肉。

陕西人为什么爱吃面?
谢谢邀请!
陕西人爱吃面,我觉得是千百年来的饮食习惯决定的。
自古以来,陕西,尤其是陕西关中地区盛产小麦,小麦磨成面粉,加入水和成面团后,就能制作出各式各样,风味各不相同的面条。
陕西人做面条做了几千年,吃面条也吃了几千年,形成了根深蒂固的饮食文化,爱面爱到了骨子里,能把面条做成几十种花样,百吃不腻。并且,经过长期的吃面,陕西人的胃口和消化系统已经适应了面条,其它美食不一定能博得陕西人的欢心。
面食耐饥,做起来也比较方便,吃一顿面条可以几个小时不觉得饥饿,这对过去艰苦年代,陕西农村从事重体力劳动的人来说,再好不过,可以不用在吃饭上耗费过多时间,可以省出时间多劳动,多创造价值。
而且,面条性温,比较养胃,尤其胃寒的人,常吃面条肠胃好。
所有这些,促成了陕西人几乎每天至少都要吃一顿面条,不吃面的话,总觉得不光生理上饥饿,而且心理上也饥饿。