[摘要]胆结石什么可以吃,什么不能吃?不管得了什么病,医生都会叮嘱患者注意饮食,避免病情严重。胆结石这种主要由不健康的饮食习惯引发的疾病更是要注意。胆结石患者,饮食一定...
胆结石什么可以吃,什么不能吃?
不管得了什么病,医生都会叮嘱患者注意饮食,避免病情严重。胆结石这种主要由不健康的饮食习惯引发的疾病更是要注意。
胆结石患者,饮食一定要"讲究"
根据《现代临床营养学》的建议,胆结石患者的饮食要注意以下几点:
1、 注重饮食的控制,养成定时定量、少量多餐、不要养成暴饮暴食的不良饮食习惯。
2、严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉、油炸食品、动物内脏、含油脂多的干果类、蛋黄,动物脑、肝、肾及鱼子等食品。
3、忌烟酒及辛辣食物,避免食用加工食品和高糖分的食物等。
4、多食用可溶性纤维食物,如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。
5、改变料理方法:烹调食物少用油煎、油炸,尽可能采取煮、炖、清蒸的方式;油品的选择以植物油为主;至于调味料,一些重口味的调味品,如辣椒、咖喱等,能不用就不用。
6、避免食用易胀气食物,如蕃薯、马铃薯、洋葱、韭菜、竹笋及大蒜、汽水饮料、咖啡等。
胆结石什么可以吃,什么不能吃?
胆结石在某种程度上是可以预防的,就算是已患有胆囊结石的患者,也可以预防结石再次发作。
胆结石的预防最为有效和理想的方式是科学的饮食调控,日常生活中需要特别注意饮食的合理调节,保持膳食的多样性。下面就一起来了解下,胆结石患者饮食“七宜”与“五忌”。
七宜
1、宜多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
2、宜用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
3、宜常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
4、宜多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。
5、宜吃早餐,不可长时间空腹。
6、宜经常运动,防止便秘。
7、宜减肥,肥胖会导致胆固醇大量分泌,加重病情。
五忌
1、忌胆固醇高的食物,如动物内脏及蛋制品和巧克力等。
2、忌高脂肪食物,如肥肉、猪油、油炸食品,过多的脂肪会引起胆囊收缩,导致疼痛。
3、忌大吃大喝。暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒等。
5、忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,易诱发胆绞痛。
在日常生活中就应该,建立健康的饮食和生活习惯,并控制体重,尤其是年轻人,避免胆囊结石、胆囊息肉的形成更为重要。
一旦发现了胆结石、胆囊息肉,也不必困扰,初期可按计划进行体检,若发现结石增大、增多,或合并出现胆囊炎,就需作进一步检查,经检查确诊后,根据个人情况制定治疗方案。