贫血的人不能吃什么菜,多吃什么菜（贫血的人不能吃什么）

[摘要]贫血的人不能吃什么？贫血的人应该注意饮食搭配，多摄入富含铁、维生素B12和叶酸等有助于增加血红蛋白的营养素，同时减少摄入一些可能会抑制铁吸收的食物，如咖啡、茶、...

贫血的人不能吃什么？

贫血的人应该注意饮食搭配，多摄入富含铁、维生素B12和叶酸等有助于增加血红蛋白的营养素，同时减少摄入一些可能会抑制铁吸收的食物，如咖啡、茶、红薯等。以下是一些贫血患者应该避免或少食的食物：

红糖、蜂蜜等含糖量高的食物；含咖啡因和茶碱的饮料，如咖啡、茶、可乐等；人造色素、防腐剂等化学添加剂多的食品；高脂肪、高胆固醇的食品，如猪肝、肥肉等；荤腥过多的食品，如狗肉、驴肉等；膳食纤维少的食品，如白面包、白米饭等。

贫血的人可以多食用富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、贝类、鱼类、蛋类、豆类、黑木耳、花生等；同时也可以多食用富含维生素B12和叶酸的食物，如牛奶、瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜、豆类等。

贫血的人不能吃什么？

缺铁性贫血是指人体内对铁元素的供给和需求失衡导致体内储存的铁元素逐渐耗尽，继而红细胞内铁含量缺乏引起的贫血。缺铁性贫血也是最常见的贫血。当含铁量增加然而铁元素摄入相对不足，铁元素吸收存在障碍，铁元素流失过多等原因都会引起缺铁性贫血，患者一般会产生头晕，乏力，容易疲倦等症状。

什么人容易患缺铁性贫血呢？

1. 婴幼儿和青少年儿童正处在生长发育阶段。他们铁需要量增多，如果这时候还没有增加摄入量就容易造成缺铁性贫血。这会导致生长发育迟缓，智力低下，易感染。

2. 处于孕期的准妈妈和哺乳期的新妈妈们。孕妇孕育胎儿，血容量增加；乳母要给宝宝哺乳，乳汁中含有丰富的铁元素供婴儿发育需要。因此孕期和哺乳期要补充足够的铁元素，以维持特殊生理阶段机体的正常机能。

3. 素食和营养失衡的人。大部分铁元素存在于动物性食物中且吸收率高，而素食人群和长期营养失衡的人由于含铁食物摄入不足，容易患缺铁性贫血。

4. 老年人随着年龄的增长，机体消化吸收功能下降。如果不能增加摄入，患缺铁性贫血的风险相对较高。

一般人只要注意平时膳食丰富，营养搭配合理，一般不会患缺铁性贫血。对于身体需要增加，比如孕妇，乳母以及处在发育阶段的婴幼儿和青少年，注意增加含铁丰富的食品，比如红肉（畜瘦肉），血豆腐，动物肝脏等。老年人每周摄入2~3次含铁丰富的膳食，动物性食物中的铁含量高，且吸收率比较高。素食人群平时可增加新鲜蔬果的摄入量，其中的维生素C有助于植物性食物中的三价铁转化成可吸收的二价铁，预防缺铁性贫血。如果贫血比较严重需立即就医，遵医嘱选择铁剂治疗，配合含铁丰富的膳食，使得症状得以改善。